101 SOCIEDADES GASTRONÓMICAS DE GIPUZKOA -TTARTTALO

101 SOCIEDADES GASTRONÓMICAS DE GIPUZKOA -TTARTTALO

SUS MEJORES RECETAS

MARTÍN, PEDRO

40,00 €
IVA incluido
Editorial:
TTARTTALO S.A., EDICIONES
Año de edición:
2006
Materia:
Cocinas del Mundo
ISBN:
978-84-8091-344-7
EAN:
9788480913447
Páginas:
320
Idioma:
CASTELLA
Encuadernación:
ILUSTR. TAPA DURA
Colección:
BIBLIOTECA DE COCINA

Otros libros de Cocinas del Mundo

Ver todos
  • LLIBRE DEL TE, EL
    OKAKURA, KAKUZO
    "El llibre del te" és un clàssic modern. Escrit el 1906, quan el Japó començava a obrir-se a Occident, s'hi expliquen tots els elements culturals, religiosos i estètics que conflueixen en la cerimònia japonesa del te fins a convertir-la en un art transcendental, el ritual zen per excel·lència. Preocupat per la introducció de valors occidentals al Japó, Okakura se serveix de la ...
    En stock

    11,80 €

  • ESPECIAS, LAS
    TURNER, JACK
    Durante siglos, las especias suavizaban los ácidos vinos, enmascaraban el hedor de los cadáveres y se usaban como afrodisíacos en las noches de bodas. Eran imprescindibles en la cocina, la medicina y el culto religioso; y, dada su escasez, símbolos de riqueza y poder: tanto en Oriente como en Occidente llegaron a valer más que los metales preciosos. Por ello, durante todo el me...
    En stock

    25,00 €

  • SAKE
    CAMPINS, ANTONIO
    La obra nos ofrece un completo recorrido por la historia, el proceso de elaboración y las variedades de sake, bebida de crucial importancia en Japón que el autor llama 'la seda líquida'. Una invitación a descubrir los matices de este licor todavía bastante desconocido en Occidente. ...
    En stock

    19,95 €

  • AL GUSTO PERSA
    ARAMANIAN, NAZANIN
    Históricamente Irán ha sido una tierra de paso y de intercambio cultural. Las diferentes etnias que conviven han transformado la gastronomía iraní en una riquísima mezcla de sabores y colores. En este libro, los refranes y los relatos se intercalan entre plato y plato para degustar la cultura de un pueblo poco conocido, y las recetas se convierten en un pretexto para acercar al...
    En stock

    16,00 €

  • LIBRO DEL TÉ, EL
    OKAKURA, KAKUZO
    El objetivo de este libro es reflexionar sobre el arte y los artistas. En Japón, el arte El Libro del Té ofrece, en esencia, una reflexión sobre el arte y los artistas, analizados desde la perspectiva oriental, que su autor, Kakuzo Okakura, escribió en inglés para los lectores europeos en 1906. En Japón, el arte va unido indisolublemente a un camino interior. El artista se de...
    En stock

    14,00 €

  • LIBRO DEL TE MATCHA, EL
    CHEADLE, LOUISE / KILBY, NICK
    Un manual sobre el té molido japonés que nos habla de la historia, el cultivo y la preparación de esta bebida, analizando sus beneficios para la salud, entre los cuales destaca el poder antioxidante. Además, incluye una selección de recetas - smoothies, ensaladas, platos principales y postres - que tienen el matcha entre los ingredientes. ...
    En stock

    16,95 €

Otros libros de la zona Guipuzkoa

Ver todos
  • PIRENAICA
    IZAGIRRE, ANDER
    Montañas medio mágicas y hombres medio osos, un pueblo de pescadores chiflados y un Tour sin un solo cuerdo, una aldea cubista y un viento surrealista, osos eslovenos y peregrinos coreanos, una guerra que empezó por una señal de Stop y otra que acabó por tres vacas, monstruos tímidos y camareros gruñones, un país enano entre montañas gigantes, emperadores enamorados y condesas ...
    En stock

    19,95 €

  • BILBAO Y SAN SEBASTIAN. DE CERCA -GEOPLANETA -LONELY PLANET
    ST LOUIS, REGIS
    Dos ciudades fascinantes que comparten su esencia vasca y su pasión por las artes culinarias. Bilbao es obrera y artística; San Sebastián, seductora y soleada. Y entre ambas una costa repleta de pintorescos pueblos con sabor a sal marina. Tanto si se desea deleitar el paladar en restaurantes de primera, dejarse seducir por la animada vida de los bares, ir de compras o disfrutar...
    En stock

    12,90 €

  • GIPUZKOA, 80 RUTAS SENDERISTAS POR - SENDERISMO -SUA
    Este libro reúne en un solo volumen 80 propuestas senderistas para realizar por todas las comarcas de Gipuzkoa. Son rutas que en su mayoría no superan las tres horas de duración y con desniveles poco exigentes.Ideales para poner muchos de los rincones más hermosos del territorio al alcance de quien quiera conocerlos.El libro recoge todo tipo de rutas, desde las que miran al mar...
    En stock

    18,70 €

  • GR 11 [TOMO I] EUSKADI, NAVARRA Y ARAGON -PRAMES
    LAMPRE, FERNANDO
    El GR 11 o Senda Pirenaica recorre los Pirineos desde el cabo Higer, frente al Atlántico, hasta el Cap de Creus, ante el Mediterráneo, a través de las comunidades de Euskadi, Navarra, Aragón y Cataluña, y el Principat de Andorra. Son más de 1.000 km por la montaña hispana más agreste, por los principales paisajes y ecosistemas de la cordillera pirenaica, atravesando los parques...
    En stock

    30,00 €

  • CAMINO NORTE. CAMINO DE SANTIAGO EN TU MOCHILA, EL -ANAYA
    POMBO RODRÍGUEZ, ANTÓN
    El Camino Norte de Santiago en tu mochila propone un recorrido en 54 etapas, paso a paso, incluidos los caminos del sur de Francia hasta Oviedo, desde Oviedo hasta Santiago (Camino Primitivo), desde Villaviciosa a Santiago (Camino de la Costa) y su prolongación desde Santiago hasta Fisterra. Cada etapa está estructurada en tres secciones: una pequeña introducción, El Camino (co...
    En stock

    18,90 €

  • CÔTE BASQUE 1:25.000 -MAPAS PIRENAICOS -SUA
    ÁNGULO, MIGUEL
    COTE BASQUE es una mapa a escala 1:25.000 pensado fundamentalmente en la gran cantidad de público francés que visita Ipar Euskal Herria y el tramo comprendido entre Donostia y la frontera, especialmente Jaizkibel, destino de miles de senderistas franceses durante todo el año.En una de las caras abarca la parte de la costa vasca comprendida entre Hendaia y Donostia llegando hast...
    En stock

    8,50 €

Otros libros del autor

Ver todos
  • GASTRONOMÍA DONOSTIARRA -TRAVEL BUG
    MARTIN, PEDRO
    Los mejores chefs de Donostia-San Sebastián, aquellos que han convertido la ciudad en una de las grandes capitales del mundo de la gastronomía, aúnan su saber hacer en estas páginas para acercar al lector sus recetas más apreciadas. Tradición y vanguardia se funden en los fogones donostiarras en un poético homenaje al producto de temporada que delata un amor profundo a la cocin...
    En stock

    23,95 €

  • DONOSTI PINTXO A PINTXO (CAT) -TTARTTALO
    MARTÍN, PEDRO
    DONOSTI PINTXO A PINTXO (CAT) ...
    En stock

    40,00 €

  • MEJORES PINTXOS DE DONOSTIA, LOS -TTARTTALO
    MARTIN, PEDRO
    Los mejores pintxos de Donostia, el último trabajo de Pedro Martín, es una una muestra de la evolución de la cocina en miniatura que se está desarrollando en esta ciudad y que hoy se reconoce a nivel mundial. El libro recoge más de 150 recetas de pintxos procedentes de medio centenar de tabernas de Donostia, famosas por su cocina. Los pintxos son una selección de los más repres...
    En stock

    23,95 €

  • DONOSTI PINTXO A PINTXO -TTARTTALO
    MARTÍN, PEDRO
    DONOSTI PINTXO A PINTXO ...
    En stock

    40,00 €

  • PINTXOS DE BILBAO -TRAVEL BUG
    MARTIN, PEDRO
    Tras diez años dedicados a la divulgación de las rutas y rincones más fascinantes de nuestro entorno, Travel Bug estrena una nueva colección dedicada a lo mejor de nuestra gastronomía. Y lo hacemos a lo grande, con un se publica sobre los populares Pintxos de Bilbao.Los sencillos pintxos de hace algunos años han evolucionado hasta niveles impensables y se han extendido por todo...
    En stock

    29,95 €

  • TAPAS OF BILBAO -TRAVEL BUG
    MARTÍN, PEDRO
    The simple tapas of twenty years ago have evolved to unimaginable heights and can be found in every corner of Bilbao, filling the bars and counters with an explosion of colour and flavour. Tradition and innovation come together in the bite-sized creations that have made Bilbao the world’s capital in miniature cuisine. This is the privileged context in which this book was create...
    Sin stock, disponible en breve

    19,95 €