Gastronomía
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  • 47. PRODUCTOS DEL PAÍS. RUTAS Y VISITAS -SUA
    47. PRODUCTOS DEL PAÍS. RUTAS Y VISITAS -SUA
    MURO, ALBERTO
    Cuando hablamos de productos del país, hablamos de productos agroalimentarios con una calidad, especificidad y singularidad propios. En este libro nos adentramos en el mundo de los productores y los productos.Podremos realizar interesantes visitas en las que aprenderemos más de ellos, cómo se elaboran, cuál es su historia, características y cualidades; todo ello aderezado con l...
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  • GR 283 [MAPA] 1:40.000 -RUTA DEL QUESO IDIAZABAL
    GR 283 [MAPA] 1:40.000 -RUTA DEL QUESO IDIAZABAL
    ¡Conoce las zonas idílicas del interior de Gipuzkoa en esta Ruta circular de montaña de una semana!La Ruta del Queso Idiazabal o GR 283 es una ruta promovida por el Departamento de Innovación, Desarrollo Rural y Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa y homologada por la Federación Guipuzcoana de Montaña.Se compone de 6 etapas y la Ruta circular al completo tiene una longitu...
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  • 07. SECRETOS DEL TXOKO A SU COCINA, LOS -SUA
    07. SECRETOS DEL TXOKO A SU COCINA, LOS -SUA
    DIAZ URRUTIA, ANDONI
    En el mundo de la gastronomía cada cual tiene sus trucos, sus formas de cocinar, sus misterios y sus secretos bien guardados. Siempre ha sido así. Desde las etxekoandres en sus fogones y cocinas de los caseríos, pasando por los concursos populares de este o aquel plato, hasta los más vanguardistas de los cocineros y cocineras de hoy. Los txokos, esos santuarios del buen comer y...
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  • PAIS VASCO Y NAVARRA -100 MEJORES VINOS
    PAIS VASCO Y NAVARRA -100 MEJORES VINOS
    BEATRIZ CARREÑO / MIKEL ZEBERIO / MIKEL GARAIZABAL
    PAIS VASCO Y NAVARRA -100 MEJORES VINOS ...
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  • 2024 MACARFI. RESTAURANTS GUIDE
    2024 MACARFI. RESTAURANTS GUIDE
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  • GIPUZKOA, RUTAS Y RESTAURANTES CON ENCANTO DE -SUA
    GIPUZKOA, RUTAS Y RESTAURANTES CON ENCANTO DE -SUA
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  • ¡PLATO!
    ¡PLATO!
    ARENOS, PAU
    ¡Plato! es una colección de viajes gastronómicos por el mundo en busca de comidas perfectas -y de modo frustrante e inesperado, de muchas imperfectas- y de las historias de las personas que las elaboran.Antes de emprender esta lectura, se recomienda haber comido, y de manera satisfactoria. Atacar este libro con hambre es escuchar la protesta del estómago.El periodista y esc...
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  • COCINA VASCA PRÁCTICA -TTARTTALO
    COCINA VASCA PRÁCTICA -TTARTTALO
    MARKINEZ MUNDUATE, IKER
    El cocinero Iker Markinez concentra en este libro de recetas la pasión y el saber que ha demostrado durante sus muchos años de experiencia en la cocina del restaurante Kuko de Ormaiztegi. Cocina vasca práctica propone un viaje gastronómico a nuestras raíces, a través de unas recetas cocinadas con mimo, en las que se presta un cuidado exquisito a los ingredientes que utiliza, at...
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  • RUTAS DEL VINO POR LAS BODEGAS DEL RIOJA -ESCAPADA AZUL
    RUTAS DEL VINO POR LAS BODEGAS DEL RIOJA -ESCAPADA AZUL
    MONREAL, MANUEL / GARCÍA, JESÚS
    En la denominación de origen del vino Rioja confluyen tres rutas enológicas que componen uno de los paisajes más bonitos de España: la ruta de la Rioja Alta, entre Logroño y Haro, columna vertebrar vitivinícola con media docena de pueblos con encanto (Fuenmayor, Briones, Ollauri, San Vicente de la Sonsierra, etc) y algunas de las bodegas más importantes del mundo. La Rioja Ala...
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  • PINTXOS DE LEYENDA DE DONOSTIA -TTARTTALO
    PINTXOS DE LEYENDA DE DONOSTIA -TTARTTALO
    AZPEITIA, JOSEMA
    Pintxos de leyenda de Donostia propone un recorrido histórico por los bares donostiarras y sus pintxos más emblemáticos, desde los clásicos, como la mítica Gilda, a los más innovadores. Las recetas que componen este libro, muchas de ellas premiadas, han sido cedidas por 25 bares que son auténticas instituciones en la materia, y que han hecho de Donostia un museo vivo del pintxo...
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  • GASTRONOMÍA DONOSTIARRA -TRAVEL BUG
    GASTRONOMÍA DONOSTIARRA -TRAVEL BUG
    MARTIN, PEDRO
    Los mejores chefs de Donostia-San Sebastián, aquellos que han convertido la ciudad en una de las grandes capitales del mundo de la gastronomía, aúnan su saber hacer en estas páginas para acercar al lector sus recetas más apreciadas. Tradición y vanguardia se funden en los fogones donostiarras en un poético homenaje al producto de temporada que delata un amor profundo a la cocin...
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  • TAPAS OF BILBAO -TRAVEL BUG
    TAPAS OF BILBAO -TRAVEL BUG
    MARTÍN, PEDRO
    The simple tapas of twenty years ago have evolved to unimaginable heights and can be found in every corner of Bilbao, filling the bars and counters with an explosion of colour and flavour. Tradition and innovation come together in the bite-sized creations that have made Bilbao the world’s capital in miniature cuisine. This is the privileged context in which this book was create...
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