- Editorial:
- TTARTTALO S.A., EDICIONES
- Año de edición:
- 2016
- Materia:
- Cocinas del Mundo
- ISBN:
- 978-84-9843-726-3
- EAN:
- 9788498437263
- Páginas:
- 132
- Idioma:
- CASTELLA
- Colección:
- BIBLIOTECA DE COCINA
COCINA VASCA PRÁCTICA -TTARTTALO
El cocinero Iker Markinez concentra en este libro de recetas la pasión y el saber que ha demostrado durante sus muchos años de experiencia en la cocina del restaurante Kuko de Ormaiztegi. Cocina vasca práctica propone un viaje gastronómico a nuestras raíces, a través de unas recetas cocinadas con mimo, en las que se presta un cuidado exquisito a los ingredientes que utiliza, ateniéndose a su procedencia y respetando su temporada.