Gastronomía
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  • CIUDAD DE MÉXICO
    CIUDAD DE MÉXICO
    DIAZ FUENTES, EDSON
    La Ciudad de México es un lugar caótico, bullicioso y siempre en movimiento. El punto de encuentro culinario de las gastronomías de todo el país, donde cocinar –y comer– forma parte integral del modo de vivir. Por capítulos divididos según las partes del día, en Ciudad de México, Edson Díaz-Fuentes nos acompaña por un torbellino de hitos culinarios: desayunos dulces y picantes...
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  • UN NUEVO MUNDO DE SABORES
    UN NUEVO MUNDO DE SABORES
    STRAUSFELD, MICHI / HUECK, SABINE
    Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld, una de las grandes conocedoras de la literatura latinoamericana, y de Sabine Hueck, difusora del universo culinario en español desde su programa de la Deutsche Welle Con sabor y saber. En América Latina, según afirma Virgilio Martínez, «se encuentra aproximadamente...
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  • MI COCINA DE CIUDAD DE MÉXICO
    MI COCINA DE CIUDAD DE MÉXICO
    CÁMARA, GABRIELA
    Los sabores, el colorido y el estilo culinario y cultural de Ciudad de México están presentes en cada uno de los platos de Gabriela Cámara. Su libro, un ejemplo de auténtica gastronomía de vanguardia fi el a sus raíces, nos presenta 150 recetas de básicos, desayunos, primeros platos, platos fuertes (o principales) y postres. Los amantes de la cocina descubrirán en estas página...
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  • ¡TEQUILA!
    ¡TEQUILA!
    HUTSON, LUCINDA
    ¡TEQUILA! ...
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  • 36. ESPACIOS DE LA COCINA MEXICANA -REVISTA ARTES DE MEXICO
    36. ESPACIOS DE LA COCINA MEXICANA -REVISTA ARTES DE MEXICO
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  • ¡TACO LOCO!
    ¡TACO LOCO!
    CRAMBY, JONAS
    En ¡Taco Loco! te espera un apasionante viaje de descubrimiento por una de las más estimulantes y apreciadas especialidades gastronómicas de street food del mundo. Descubrirás los secretos y la técnica para recrear en casa estos platos: las mejores recetas de antojitos (aperitivos), de dulces o bebidas. Y, además, aprenderás cómo hacer tu propia calavera de azúcar para la cele...
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  • TU CASA MI CASA
    TU CASA MI CASA
    OLVERA, ENRIQUE
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  • ¡PLATO!
    ¡PLATO!
    ARENOS, PAU
    ¡Plato! es una colección de viajes gastronómicos por el mundo en busca de comidas perfectas -y de modo frustrante e inesperado, de muchas imperfectas- y de las historias de las personas que las elaboran.Antes de emprender esta lectura, se recomienda haber comido, y de manera satisfactoria. Atacar este libro con hambre es escuchar la protesta del estómago.El periodista y esc...
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  • MEXICO.THE COOKBOOK
    MEXICO.THE COOKBOOK
    CARRILLO ARRONTE, MARGARITA,
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  • MESA ESTA PUESTA, LA
    MESA ESTA PUESTA, LA
    CARAZA CAMPOS BARRENECHEA, LAURA / MORALES, PABLO
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  • 98. MEZCAL ARTE TRADICIONAL -REVISTA ARTES DE MEXICO
    98. MEZCAL ARTE TRADICIONAL -REVISTA ARTES DE MEXICO
    Artes de México se interna en los agrestes paisajes de la tierra del mezcal para ofrecer un magnífico recorrido a través de su geografía, historia, tradición y vida cotidiana, y también presenta la visión de los artistas plásticos que se han dejado seducir por el aroma y sabor de esta bebida. ...
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  • 27. TEQUILA, EL -REVISTA ARTES DE MEXICO
    27. TEQUILA, EL -REVISTA ARTES DE MEXICO
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