- Editorial:
- NEO PERSON
- Año de edición:
- 2020
- Materia:
- Cocinas del Mundo
- ISBN:
- 978-84-15887-59-1
- EAN:
- 9788415887591
- Páginas:
- 368
- Idioma:
- CASTELLA
- Encuadernación:
- Cartoné
MI COCINA DE CIUDAD DE MÉXICO
RECETAS Y CONVICCIONES
Los sabores, el colorido y el estilo culinario y cultural de Ciudad de México están presentes en cada uno de los platos de Gabriela Cámara. Su libro, un ejemplo de auténtica gastronomía de vanguardia fi el a sus raíces, nos presenta 150 recetas de básicos, desayunos, primeros platos, platos fuertes (o principales) y postres. Los amantes de la cocina descubrirán en estas páginas algunas de las creaciones más emblemáticas de México, como los chilaquiles, los chiles rellenos y el flan de cajeta, y también muchas otras que se convertirán en sus favoritas, como las tostadas de atún. Este libro es, ante todo, una puerta de acceso a las nuevas tendencias culinarias mexicanas, en las que innovación y tradición comparten protagonismo a partes iguales.