Gastronomía
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  • CHOUKRAN
    CHOUKRAN
    ALAOUI, ABDEL
    * Un homenaje a todas las yemmas, esas maravillosas madres marroquíes, y a sus sabrosas recetas transmitidas de generación en generación. * 100 recetas sencillas, coloridas y generosas para descubrir la cocina marroquí casera actual. * Tayín de pollo al limón encurtido o de cordero con ciruelas, poke bowl medina, crema de zanahorias con comino, pastilla con chocolate, pan batbo...
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  • HAZANA
    HAZANA
    GAVIN, PAOLA
    La comida y la cocina se hallan en el corazón de la vida y las costumbres judías. Este singular libro, de la aclamada escritora gastronómica Paola Gavin, lleva al lector a emprender un viaje por veinte países, desde Polonia hasta Marruecos pasando por Rusia, y le descubre 140 platos judíos vegetarianos repletos de tradición y de historia. Son recetas rápidas y sencillas que se ...
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  • MARRUECOS -PEQUEÑOS PLATOS DEL MUNDO
    MARRUECOS -PEQUEÑOS PLATOS DEL MUNDO
    AISSAOUI, YASMINE
    Couscous, tajines, pastillas, chekchouka, kefta, para comer como las atletas de marruecos. Pocos ingredientes, fáciles de encontrar en el mercado, naturales. Tiempo máximo de preparación 30 minutos. ...
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  • MI COCINA MADE IN MARRUECOS
    MI COCINA MADE IN MARRUECOS
    Esta nueva colección de libros de cocina abre la posibilidad de viajar a través de los mejores sabores del mundo y conocer de primera mano las gastronomías más ricas y variadas del planeta. Contiene una selección de 30 recetas auténticas, acompañadas de explicaciones claras y hermosas fotografías. Los cuscús, los tajines, las pastas y los cuernos de gacela harán que la comida t...
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  • COCINA DE MARRUECOS, LA
    COCINA DE MARRUECOS, LA
    ALCOBENDAS, MIGUEL
    Teniendo en cuenta sus raíces antropológicas, debido a la transmisión oral de madres a hijas, las recetas de la cocina popular que hemos recogido en este libro han sido adaptadas al gusto español sin traicionar las formas tradicionales, de manera que las pueda realizar cualquier cocinero o ama de casa adaptando pequeños cambios entre los ingredientes. La variedad de platos en l...
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  • NUEVA COCINA MARROQUI
    NUEVA COCINA MARROQUI
    WILSON, ANNE
    COCINA MARROQUI ...
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  • COCINA MEDITERRÁNEA
    COCINA MEDITERRÁNEA
    GAYLER, PAUL
    COCINA MEDITERRANEO ...
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  • SABORES DE LA DIVERSIDAD, LOS
    SABORES DE LA DIVERSIDAD, LOS
    CHARAF, MARTINA
    SABORES DE LA DIVERSIDAD, LOS ...
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  • DELICIAS DE MARRUECOS -LA COCINA MEDITERRANEA
    DELICIAS DE MARRUECOS -LA COCINA MEDITERRANEA
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  • COCINA MARROQUI
    COCINA MARROQUI
    BELLAHSEN, FABIEN / ROUCHE, DANIEL
    COCINA MARROQUI ...
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  • POSTRES DEL MAGREB
    POSTRES DEL MAGREB
    HOUDA,KHADIDJA / DESBORDES,CHRISTIANE
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  • COCINA MARROQUI
    COCINA MARROQUI
    BASAN, CHILLIE
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