Gastronomía / Guías Restauración
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  • MARAVILLAS Y DELICIAS DE JAPÓN
    MARAVILLAS Y DELICIAS DE JAPÓN
    FALLS, KAILENE
    Maravillas y delicias de Japón es una guía de la gastronomía y cultura de Japón firmada por la artista comidista Kailene Falls. A través de ilustraciones a acuarela que destilan calidez y cariño, presenta tradiciones culinarias y restaurantes que solo se pueden encontrar en el país del sol naciente. Una lectura para descubrir platos clásicos desde un nuevo ángulo, y sorprenders...
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  • CONTRA LOS GOURMETS
    CONTRA LOS GOURMETS
    VÁZQUEZ MONTALBÁN, MANUEL
    ¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente «una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura»? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio de saberes y sabores, de reflexión intemporal y fugacidad histórica: la gastronomía, como la misma religión, es una cultura. Y l...
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  • GASTRORUTAS POR LOS PIRINEOS
    GASTRORUTAS POR LOS PIRINEOS
    PEREZ AZACETA, T / VIÑUALES, E / BARBA, C.
    Esta guía de 30 excursiones es en primer lugar una invitación a andar o a pasear por caminos y senderos naturales que salpican tierras de Navarra, Aragón y Catalunya. Pero a su vez constituye una sugerente invitación a descubrir y degustar el sabor de los Pirineos. Porque cada una de las rutas va acompañada de un producto gastronómico local, y también de lasugerencia de restaur...
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  • COME JAPÓN
    COME JAPÓN
    Lonely Planet te acompaña a descubrir la rica -y compleja- cultura culinaria japonesa para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica e integradora, y aprovechar al máximo el viaje. En este libro profusamente ilustrado y de diseño atractivo el lector encontrará todas las pistas para saber cómo, cuándo y dónde comer; qué se debe hacer y qué no, con información de primer...
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  • NAVARRA, RUTAS Y RESTAURANTES CON ENCANTO DE -SUA
    NAVARRA, RUTAS Y RESTAURANTES CON ENCANTO DE -SUA
    AZPEITIA, J / TOLOSA, R / PEREZ, T
    Definir Navarra como tierra de contrastes es un tópico que sus paisajes y su gastronomía se encargan de hacer realidad. Un territorio capaz de pasar en pocos kilómetros de la alta montaña a parajes desérticos, de abruptos barrancos a extensas llanuras, de nutritivas migas de pastor a selectas verduras riberas, de la cocina más tradicional a la más vanguardista.Este libro ha sid...
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  • BARCELONA [CAS] -CULINARY BACKSTREET
    BARCELONA [CAS] -CULINARY BACKSTREET
    Culinary Backstreets cubre la escena gastronómica más auténtica y ofrece rutas culinarias guiadas en varias gastro-capitales del mundo. Aunque el estómago debería ser nuestra mejor brújula, la verdad es que no es fácil encontrar el camino sin un buen consejero local. Ahí es donde entra Culinary Backstreets. Nuestras rutas gastronómicas en grupos pequeños son un educativo banque...
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  • 2024 ESPAÑA -GUIA ROJA MICHELIN
    2024 ESPAÑA -GUIA ROJA MICHELIN
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  • 2024 MACARFI. RESTAURANTS GUIDE
    2024 MACARFI. RESTAURANTS GUIDE
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  • JAPON, UN DELICIOSO VIAJE GASTRONÓMICO POR -JAPONISMO
    JAPON, UN DELICIOSO VIAJE GASTRONÓMICO POR -JAPONISMO
    JAPONISMO / RODRÍGUEZ GÓMEZ, LUIS ANTONIO / TOMÀS AVELLANA, LAURA
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  • SOUL OF LOS ANGELES [CAS] -JONGLEZ
    SOUL OF LOS ANGELES [CAS] -JONGLEZ
    CRESPO, EMILIEN
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  • GIPUZKOA, RUTAS Y RESTAURANTES CON ENCANTO DE -SUA
    GIPUZKOA, RUTAS Y RESTAURANTES CON ENCANTO DE -SUA
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  • SOUL OF LISBON [CAS] -JONGLEZ
    SOUL OF LISBON [CAS] -JONGLEZ
    GEPNET, LAURIANE / PECHIODAT, FANY
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