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  • BARCELONA -GASTRONOMIA I CUINA
    ALEU AMAT, ORIOL / MONNÉ, TONI
    La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere. Però Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la se...
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  • BARCELONA -GASTRONOMIA Y COCINA
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  • 50 CAFÉS HISTÓRICOS DE ESPAÑA Y PORTUGAL
    FRANJO FRANJO, FERNANDO
    El aroma de los viejos y grandes Cafés. Por vez primera, un recorrido histórico, literario y humano con parada en cincuenta de los locales más emblemáticos de España y Portugal. Ilustrado con 330 fotografías y documentos de época. El autor nos introduce en una atmósfera singular en la que los relojes parecen haberse detenido, la conversación es rica y pausada, y la lectura se ...
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  • BARCELONA -GASTRONOMY AND CUISINE
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  • BARCELONA -GASTRONOMIE ET CUISINE
    ALEU AMAT, ORIOL / MONNÉ, TONI
    La cocina de Barcelona es una especie de gran mosaico formado a través de los siglos por influencias muy diversas. El carácter múltiple y poliédrico de la cocina catalana resulta intrínseco a cualquier cocina regional con varios siglos de historia a sus espaldas. Pero Barcelona ha asimilado especialmente –y sigue asimilando- las influencias de todas las cocinas con las que se h...
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  • UN VIAJE GASTRONOMICO POR ESPAÑA
    BATALI, MARIO / PALTROW, GWYNETH
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