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MONDE DES TAJINES, LE

ZEGHLOUL, NAIMA

El tajine es un plato muy buscado, el fin de una tradición culinaria propia de toda la cuenca mediterránea que ofrece la posibilidad de una cocina rica, variada y muy perfumada, que uno se gusta a sufrir en un plato de tierra cocida previamente vidriada que ha dado su nombre a la especialidad. De lectura fácil, simple de empleo, este libro se les dirige a todos los que des...

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