LERA. GASTRONOMÍA, CULTURA Y CAZA

LERA. GASTRONOMÍA, CULTURA Y CAZA

LERA COLLANTES, LUÍS

88,50 €
IVA incluido
Editorial:
MONTAGUD EDITORES
Año de edición:
2020
Materia:
Cocinas del Mundo
ISBN:
978-84-7212-184-3
EAN:
9788472121843
Páginas:
444
Idioma:
CASTELLA
Encuadernación:
ILUSTR. TAPA DURA

El restaurante hotel Lera es el resultado de la evolución del Mesón El Labrador, la casa de comidas que la familia Lera fundó en 1973, dedicada a redescubrir la cocina tradicional castellana con un estilo muy personal. Desde 2008, con el cambio generacional y Luis Lera en la dirección, se apuesta por mantener viva la herencia culinaria y por enriquecer el recetario con la aplicación de nuevas técnicas.

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