Gastronomía / Cocinas del Mundo
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  • PASEOS ENTRE VIÑEDOS
    PASEOS ENTRE VIÑEDOS
    RIBES GEGÚNDEZ, FRANCESC
    La conexión del vino con el paisaje y la historia es el hilo conductor de este libro. Muchos de los parajes vinícolas que se visitan han perdurado desde la Edad Media, y aunque el vino que en ellos se produce hoy día poco tiene que ver con el de aquellos tiempos remotos, sí mantienen su poder evocador. Al fin y al cabo, el deseo de todo enólogo es que su vino refleje el carác...
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  • VUELTA AL MUNDO EN 80 RECETAS, LA
    VUELTA AL MUNDO EN 80 RECETAS, LA
    SUPERPILOPI
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  • CAFÉ ¡AL GRANO!
    CAFÉ ¡AL GRANO!
    OSSENBLOK, KIM
    El café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet. Las variedades, procedencias, métodos de cultivo, tuestes y preparaciones son solo algunos de los factores de influencia en su calidad. Sus cientos de aromas, sabores y texturas lo convierten en el nuevo oro negro por su consumo mundial. La mayoría de nosotros tomamos una o varias tazas de café al día par...
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  • DE LA CEPA A LA COPA. GUÍA DEL VINO
    DE LA CEPA A LA COPA. GUÍA DEL VINO
    GOSHN SANTANA, DAVID
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