- Editorial:
- CINCO TINTAS
- Any d'edició:
- 2023
- Matèria:
- Cuines del Món
- ISBN:
- 978-84-19043-24-5
- EAN:
- 9788419043245
- Pàgines:
- 176
- Idioma:
- CASTELLA
- Enquadernació:
- ILUSTR. TAPA DURA
ARTE DEL RAMEN,EL
80 BOLES Y CALDOS SENCILLOS
Únete a la locura gastronómica que ha fascinado al mundo: el ramen, la comida rápida saludable. Con fideos para sorber, caldos umami y condimentos llamativos y personalizables, el ramen es la comida rápida ideal, que podrás adaptar hasta el infinito en función de tus gustos, tu creatividad y los ingredientes que tengas en la despensa. Makiko Sano te explicará los conceptos básicos de las salsas tare, los caldos, los fideos y los condimentos para que puedas montar tus propios boles de ramen. También te presentará más de 80 recetas, desde clásicos japoneses hasta versiones picantes coreanas, pasando por platos caseros y con marisco, así como opciones veganas y vegetarianas e incluso maneras de mejorar los fideos instantáneos.