IBIZA Y FORMENTERA

IBIZA Y FORMENTERA

GASTRONOMIA Y COCINA

AA.VV

12,00 €
IVA incluido
Editorial:
TRIANGLE POSTALS
Año de edición:
2009
Materia:
Cocinas del Mundo
ISBN:
978-84-8478-388-6
EAN:
9788484783886
Páginas:
207
Idioma:
CASTELLA
Colección:
SERIE 4 (QUADRAT 155x160)

En Ibiza y Formentera, durante siglos verdaderas islas aisladas, se configuró una cocina elaborada con productos estacionales y basada en la trilogía mediterránea: el trigo, el vino y el aceite de oliva. Tradicional, esto es, transmitida por la palabra de generación en generación, elaborada con productos autóctonos, y que por fortuna conserva aún su esencia, su propia filosofía gastronómica. Un verdadero patrimonio de la humanidad, como deberían declararse todas las cocinas locales del mundo.

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