DUMPLINGS Y NOODLES

DUMPLINGS Y NOODLES

BAO, GYOZA, BIANG BIANG, JIAOZI, WON TON, RAMEN Y MUCHO MÁS

MIDDLEHURST, PIPPA

26,95 €
IVA incluido
Editorial:
CINCO TINTAS
Año de edición:
2021
Materia:
Cocinas del Mundo
ISBN:
978-84-16407-94-1
EAN:
9788416407941
Páginas:
194
Idioma:
CASTELLA

Recetas que no te cansarás de preparar una y otra vez, de la mano de Pippa Middlehurst. Dumplings y noodles explora los métodos culinarios tradicionales con que se elaboran nuestros platos asiáticos preferidos. Este libro, con más de 70 recetas y técnicas, instrucciones paso a paso, opciones rápidas y fáciles para sustituir ingredientes, e incluso explicaciones científicas, es una guía esencial para los amantes de la gastronomía japonesa, china, taiwanesa, coreana, tailandesa, vietnamita y malasia. Tanto si te apetecen buns rellenos de cerdo, won ton con aceite picante, ramen con miso, pasta biang biang con cordero o dan dan mian, esta deliciosa colección de recetas fresquísimas y versátiles sin duda satisfará tus antojos más exóticos.

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