- Editorial:
- LUNWERG
- Año de edición:
- 2022
- Materia:
- Cocinas del Mundo
- ISBN:
- 978-84-18820-65-6
- EAN:
- 9788418820656
- Páginas:
- 256
- Idioma:
- CASTELLA
- Encuadernación:
- ILUSTR. TAPA RUSTICA
CRUDO
115 RECETAS LLENAS DE VIDA
115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos. Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.