- Editorial:
- PLANETA GASTRO
- Año de edición:
- 2020
- Materia:
- Cocinas del Mundo
- ISBN:
- 978-84-08-21679-7
- EAN:
- 9788408216797
- Páginas:
- 480
- Idioma:
- CASTELLA
- Encuadernación:
- Cartoné
COCINA FRANCESA PASO A PASO
Esta obra ofrece para cada emblemática receta un paso a paso accesible a todos, con más de 3.000 fotografías, lo que permite transmitir el savoir-faire de su autor, sus sabios consejos, trucos y astucias. En definitiva, un manual para dominar perfectamente las técnicas culinarias de la cocina francesa y para realizar sin problemas platos generosos y sabrosos. Una obra atractiva y actual que permitirá que cada cocinero, aficionado o profesional, puede descubrir la técnica que funciona, para cocinar como un gran chef. En definitiva, un libro excepcional que todos los gourmets deberían tener en su biblioteca y en su cocina.