CCCP COOK BOOK

CCCP COOK BOOK

TRUE STORIES OF SOVIENT CUISINE

SYUTKIN, OLGA / SYUTKIN, PAVEL

28,45 €
IVA incluido
Editorial:
FUEL
Año de edición:
2015
Materia:
Cocinas del Mundo
ISBN:
978-0-9931911-1-4
EAN:
9780993191114
Páginas:
191
Idioma:
ANGLES
Encuadernación:
ILUSTR. TAPA DURA

Featuring 60 recipes, each introduced with an insightful historical anecdote and accompanying image sourced from original Soviet recipe books. As the Soviet Union struggled along the path to Communism, food supplies were often sporadic and shortages commonplace. Day to day living was hard, both the authorities and their citizens had to apply every ounce of ingenuity to maximize often inadequate resources. The stories and recipes contained here reflect these turbulent times: from basic subsistence meals consumed by the average citizen (okroshka), to the extravagant banquets held by the political elite (suckling pig with buckwheat), and a scattering of classics (beef stroganoff) in between.

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