Gastronomía / Nutrición / Alimentación
3 Resultados
ALIANZA EDITORIAL Eliminar filtro Nutrición / Alimentación Eliminar filtro Quitar filtros
  • DESPILFARRO
    DESPILFARRO
    STUART, TRISTAM
    ¿Verdaderamente tiene el mundo un problema alimentario? Los países ricos desechan hasta la mitad de sus recursos alimentarios, mientras que, en los países en desarrollo, las pérdidas se deben a la carencia de infraestructuras básicas: el problema no es la falta de alimentos, sino todo lo contrario, su despilfarro. Investigación objetiva y exploración personal, este libro aborda...
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  • BUENO PARA COMER [BOLSILLO]
    BUENO PARA COMER [BOLSILLO]
    HARRIS, MARVIN
    Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la definición de lo Bueno para comer no puede basarse sólo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar también con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su cultura alimentaria. En este apa...
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  • GOLOSO, EL
    GOLOSO, EL
    CONDE DE SERT
    GOLOSO, EL ...
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