CUINA MARE
RECEPTES SENZILLES I TRADICIONALS PER CUINAR A CASA

CUINA MARE
Ficha Técnica
Editorial:
COLUMNA EDICIONS, S.A.
Any d'edició:
Matèria
CUINA-GASTRONOMIA-VINS
ISBN:
978-84-664-2484-4
EAN:
9788466424844
Pàgines:
224
Enquadernació:
ILUSTR. TAPA DURA
També en format:
ebook
Idioma:
CATALA

22,90 €
En stock
Comprar

Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes.

El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina.

Altres llibres de l'autor Veure tots

ROOTS
CUINA AMB JOAN ROCA A BAIXA TEMPERATURA
COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA
CUINA DE LA MEVA MARE, LA [BUTXACA]
CUINA DE LA MEVA MARE, LA

Otros libros de CUINA-GASTRONOMIA-VINS Veure tots

VEGETARIANO FLEXIBLE
CUINA I VI. RECEPTES DEL PRIORAT
CUINA EN MENYS DE 3 HORES PER A TOTA LA SETMANA
500 RECETAS PARA WOK
500 RECETAS DE SUSHI