- Editorial:
- CINCO TINTAS
- Any d'edició:
- 2023
- Matèria:
- Cuines del Món
- ISBN:
- 978-84-19043-16-0
- EAN:
- 9788419043160
- Pàgines:
- 264
- Idioma:
- CASTELLA
- Enquadernació:
- ILUSTR. TAPA DURA
COCINA CASERA JAPONESA
100 RECETAS, TÉCNICAS Y CONSEJOS PARA QUE COCINES EN CASA CO
100 recetas para aprender a cocinar en casa como en Japón.Viaja al corazón de la cocina casera japonesa actual: una cocina de fusión que combina la tradición con múltiples influencias sin perder ni un ápice de sencillez y accesibilidad y que ofrece las máximas alternativas veganas. Maori Murota te presenta sus recetas preferidas y cien por cien caseras: sushi y ramen, pero también miso, natto y curris japoneses, espaguetis con berenjena, pimiento y salsa de miso, donburi, boniato al horno, ensalada de soba, pollo asado con hierba limón, onigiris, Frankfurt casero, bizcocho de nueces al vapor,... Además, incluye la elaboración paso a paso de los platos básicos, así como reportajes de tiendas de utensilios, cocineros, productores y productos destacados de la cocina de Japón, dentro y fuera de sus fronteras. 100 recetas para aprender a cocinar en casa como en Japón.