CATALUNYA
UNA AVENTURA GASTRONÒMICA

CATALUNYA
Ficha Técnica
Editorial:
CINCO TINTAS
Any d'edició:
Matèria
CUINA-GASTRONOMIA-VINS
ISBN:
978-84-16407-50-7
EAN:
9788416407507
Pàgines:
256
Enquadernació:
ILUSTR. TAPA DURA
Idioma:
CATALA

29,95 €
En stock
Comprar

A Catalunya, una aventura gastronòmica, José Pizarro viatja des de Roses fins a Balaguer i des de Vilafranca del Penedès fins a Sant Carles de la Ràpita per mostrar-nos la particular diversitat i riquesa del bestiar de Catalunya, els seus productes del mar i les seves meravelloses aus i verdures.

El xef ens passeja pels mercats, ens delecta amb alguns dels tresors gastronòmics de la terra i copsa una bona part dels sabors i les receptes essencials que són presents en la gastronomia catalana, i que són un reflex del seu esperit tradicional i contemporani.

Des d’una ràpida truita de bolets fins a una hivernal espatlla d’anyell rostida a foc lent amb espàrrecs i fonoll marí o els delicats pastissets d’avellana i pruna, la interpretació dels plats catalans de José Pizarro us inspirarà a la cuina i alhora us passejarà pels captivadors paratges de Catalunya.

Altres llibres de l'autor Veure tots

CATALUÑA

Otros libros de CUINA-GASTRONOMIA-VINS Veure tots

UNA COCINA CON EL AROMA DE LAS SOPAS DEL MUNDO ENTERO
AHORRA CON JAMIE
TAPAS. LA COCINA DEL TICKETS
100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
COCINA CATALANA [CAS]