Gastronomía
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  • CALOR
    CALOR
    BUFORD, BILL
    Una investigación culinaria en primera persona para explorar los entresijos y secretos de la cocina de los grandes chefs. Todo empieza cuando Bill Buford invita a cenar a su casa a Mario Batali, el cocinero que sedujo desde su restaurante Babbo, con tres estrellas Michelin, a los paladares más refinados de Nueva York, para convertirse luego en una celebridad con su programa de ...
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  • SOUL OF LOS ANGELES [CAS] -JONGLEZ
    SOUL OF LOS ANGELES [CAS] -JONGLEZ
    CRESPO, EMILIEN
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  • 1001 RECETAS DE NUEVA YORK
    1001 RECETAS DE NUEVA YORK
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  • POKE. CUENCOS DE SUSHI CON INSPIRACIÓN HAWAIANA
    POKE. CUENCOS DE SUSHI CON INSPIRACIÓN HAWAIANA
    FARRAR, CELIA / JACKSON, GUY
    El poké es sencillo, apetitoso y susceptible de infinitas adaptaciones personales: empieza por seleccionar el pescado que prefieras, colócalo sobre una base de arroz y remátalo con algún aliño o guarnición que te guste. ¡Así de fácil! Trae los sabores de Hawái a tu cocina y sumérgete en el delicioso universo del poké. ...
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  • NUEVA YORK. LOS RESTAURANTES MÁS COOL
    NUEVA YORK. LOS RESTAURANTES MÁS COOL
    LEICESTER, MAIA
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