- Editorial:
- SUA EDIZIOAK
- Año de edición:
- 2000
- Materia:
- Cocinas del Mundo
- ISBN:
- 978-84-8216-106-8
- EAN:
- 9788482161068
- Páginas:
- 258
- Idioma:
- CASTELLA
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- LOS LIBROS DE LOS PIRINEOS
COCINA DE LOS PIRINEOS -LIBROS DEL PIRINEO -SUA
280 RECETAS TRADICIONALES
Pertenece a la nueva serie "El mundo de los Pirineos". Se abordan en esta obra centenares de recetas de toda la cordillera pirenaica, de mar a mar. Además se explican las características generales de cada cocina: vasca, occitana, aragonesa, francesa, catalana, aranesa... El libro es fruto del trabajo de investigación y de campo desarrollado durante años por la autora pirenaica, Nanou Saint-Lebe.