Gastronomia
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  • AQUÍ NO SE TIRA NADA!
    AQUÍ NO SE TIRA NADA!
    GISPERT VILA, NÚRIA
    Se calcula que un tercio de los alimentos producidos anualmente en el mundo se tiran. Según datos recientes del Ministerio de Agricultura, en España se desperdicia una media de 1,2 millones de toneladas de alimentos al año. Lo que significa unos 30 kilos de comida por persona. Sabemos, también, que el desperdicio de alimentos genera el 10% de las emisiones de gases de efecto in...
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  • DE PÍCNIC POR ESPAÑA
    DE PÍCNIC POR ESPAÑA
    SANDOVAL, ANTONIO / PALACIOS PALOMAR, CÉSAR-JAVIER
    Más de 100 propuestas para salir de pícnic por toda España El poeta Omar Jayam describía en el s. XII el paraíso como el momento de disfrutar de un libro, un trozo de pan y una copa de vino en plena naturaleza. Y es que el maridaje de paisaje y comida nos ha cautivado desde siempre. Podemos definir el pícnic como una comida campestre, compartida con familia o amigos, que se cel...
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  • SETAS
    SETAS
    RODRIGUEZ VILLEN, ANTONIO / GONZALEZ, ALFONSO
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  • PAIS VASCO Y NAVARRA -100 MEJORES VINOS
    PAIS VASCO Y NAVARRA -100 MEJORES VINOS
    BEATRIZ CARREÑO / MIKEL ZEBERIO / MIKEL GARAIZABAL
    PAIS VASCO Y NAVARRA -100 MEJORES VINOS ...
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  • REGION DE MURCIA. EL LIBRO DE LA GASTRONOMIA
    REGION DE MURCIA. EL LIBRO DE LA GASTRONOMIA
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  • MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL, EL
    MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL, EL
    FREIXES CASTRELO, SERGI / PUNSOLA, ALBERT
    Un volumen práctico y atractivo todo lo que hay que saber sobre este fenómeno, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen en él. Gracias a esta obra se puede: ? Saber qué es la cerveza artesanal, cómo se fabrica, cuáles son los ingredientes principales (y otros tan singulares como el plancton), en qué se diferencia de la cerveza industrial y cómo e...
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  • 50 CAFÉS HISTÓRICOS DE ESPAÑA Y PORTUGAL
    50 CAFÉS HISTÓRICOS DE ESPAÑA Y PORTUGAL
    FRANJO FRANJO, FERNANDO
    El aroma de los viejos y grandes Cafés. Por vez primera, un recorrido histórico, literario y humano con parada en cincuenta de los locales más emblemáticos de España y Portugal. Ilustrado con 330 fotografías y documentos de época. El autor nos introduce en una atmósfera singular en la que los relojes parecen haberse detenido, la conversación es rica y pausada, y la lectura se ...
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  • SABORES DE LA MEMORIA DE IBIZA A COMPOSTELA
    SABORES DE LA MEMORIA DE IBIZA A COMPOSTELA
    MIGUELEZ, CRISTINA
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  • TAPAS REVOLUTION
    TAPAS REVOLUTION
    ALLIBHOY, OMAR
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  • RECETAS ESENCIALES DE LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA, LAS
    RECETAS ESENCIALES DE LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA, LAS
    ZARZALEJOS, MARIA
    Resumir la esencia de la gastronomía española en 100 recetas no es fácil pero sí muy reconfortante, seleccionar platos que en sí mismos dicen mucho sobre modos de vida, conocimientos innatos de los modos de cocción y de cómo a partir de casi nada se logran grandes platos, fusiones magistrales de lo dulce y salado al más puro estilo medieval y todo ello en el marco de espacios n...
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  • ESENCIA DE LA COCINA VASCA, LA -TTARTTALO
    ESENCIA DE LA COCINA VASCA, LA -TTARTTALO
    CASTILLO MATEOS, JOSÉ
    La esencia de la cocina vasca ofrece un placentero recorrido por los viejos fogones de nuestra cocina. Se trata de una selección de las mejores recetas del reconocido cocinero José Castillo y, por ende, de la cocina vasca de siempre; platos de toda la vida, elaborados a la manera tradicional, con paciencia y mucho mimo. Además de gran cocinero, José Castillo fue pionero en la r...
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  • COCINA TRADICIONAL DE NUESTRAS FIESTAS, LA
    COCINA TRADICIONAL DE NUESTRAS FIESTAS, LA
    BAJRAJ, GRACIELA
    Dividido en capítulos dedicados a los distintos meses, este libro nos proporciona las recetas de cada una de las distintas partes de nuestro país, geográfica e históricamente muy distintas y cada una de ellas con una gastronomía particular generalmente relacionada con los frutos de sus tierras, de sus aguas y de sus climas propios. Por fin, en el mismo volumen las recetas de la...
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    24,00 €

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