Gastronomia
15 resultats
Europa Eliminar filtro Butxaca / bolsillo Eliminar filtro Gastronomia Eliminar filtro Treure filtres
  • CALOR
    CALOR
    BUFORD, BILL
    Una investigación culinaria en primera persona para explorar los entresijos y secretos de la cocina de los grandes chefs. Todo empieza cuando Bill Buford invita a cenar a su casa a Mario Batali, el cocinero que sedujo desde su restaurante Babbo, con tres estrellas Michelin, a los paladares más refinados de Nueva York, para convertirse luego en una celebridad con su programa de ...
    En stock

    14,90 €

    Comprar
  • SET AROMES DEL MÓN, LES [BUTXACA]
    SET AROMES DEL MÓN, LES [BUTXACA]
    BOSCH, ALFRED
    Hi ha qui diu que porta a la impotència, el pecat i la mort, mentre que altres l'elogien com a poció afrodisíaca, remei o panacea universal. Un tal Fèlix Dufoy emprèn la recerca del millor cafè, però amb una peculiaritat: l'ensuma, l'observa però no el tasta. Amb ell ens embarquem en una singular aventura, del Londres protestant a l'harem d'Istambul, de les muntanyes d'Aràbia a...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    6,95 €

    Comprar
  • CASA DE LUCULO, LA
    CASA DE LUCULO, LA
    CAMBA, JULIO
    El espíritu viajero de Camba, que ejerció como corresponsal de prensa en Nueva York, Londres, Berlín y París no sólo le permitió conocer de primera mano las comidas y bebidas de los principales países del mundo, sino que también acabó enemistándole con el ajo, lo que prueba su carácter iconoclasta y anarquista. Todo ese saber se condensa en La casa de Lúculo, uno de sus mejores...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    17,95 €

    Comprar
  • RAPSODIA GOURMET [BOLSILLO]
    RAPSODIA GOURMET [BOLSILLO]
    BARBERY, MURIEL
    En el corazón de París, Pierre Arthens, el crítico de gastronomía más célebre del mundo, está a punto de morir. Admirado por algunos y odiado por muchos, Monsieur Arthens lleva años decidiendo el destino de los chefs más prestigiosos, destruyendo y construyendo reputaciones a su antojo. Ahora, en sus últimas horas de vida, su pensamiento se posa sobre algo mucho más sencillo: b...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    6,95 €

    Comprar
  • CUINA DE LA MEVA MARE, LA [BUTXACA]
    CUINA DE LA MEVA MARE, LA [BUTXACA]
    ROCA, JOAN
    El prestigiós cuiner Joan Roca, cap del celebrat restaurant El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un recull de receptes de la seva mare Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona.Hi trobareu des dels calamars a la romana fins als canalons de festa major, passant pel fricandó i la sarsuela de peix. ...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    9,95 €

    Comprar
  • RAPSODIA GURMET [BUTXACA]
    RAPSODIA GURMET [BUTXACA]
    BARBERY, MURIEL
    Sense stock, consultar disponibilitat

    8,95 €

    Comprar
  • FORMULES MAGISTRALS [BUTXACA]
    FORMULES MAGISTRALS [BUTXACA]
    COMADIRA, NARCIS
    A Fórmules magistrals Narcís Comadira ens acosta a la cuina i a la tradició gastronòmica catalana amb una mirada molt personal. A través de 83 textos el lector coneixerà de ben a prop quins són els costums de la nostra cuina, la importància del llegat del receptari familiar, el record dels millor àpats, i tot plegat amanit amb una guia exhaustiva de plats i productes únics majo...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    11,95 €

    Comprar
  • BOLETS, ELS [BUTXACA]
    BOLETS, ELS [BUTXACA]
    PASCUAL, RAMON
    Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen és el llibre que estaves esperant a labutxaca. Amb aquesta guia, Ramon Pascual t’introduirà d'una manera senzilla però rigorosa en l'apassionant món de la micologia. Les descripcions de cadascuna de les 75 espècies juntament amb uns acurats i detallats dibuixos que les il·lustren et permetran reconèixer fàcilment quins ...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    11,95 €

    Comprar
  • BODEGA, LA [BOLSILLO TAPA DURA]
    BODEGA, LA [BOLSILLO TAPA DURA]
    GORDON, NOAH
    Languedoc, Francia, finales del siglo XIX.Josep Álvarez descubre de la mano de un viticultor francés el arte de la elaboración del vino. Desde ese momento, su vida estará determinada por esta pasión. A pesar de su juventud, Josep ha conocido el amor, las intrigas políticas y el trabajo duro, experiencia que, junto a su temprana vocación marcará su destino.Tras participar co...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    11,95 €

    Comprar
  • BODEGA, LA [BOLSILLO]
    BODEGA, LA [BOLSILLO]
    GORDON, NOAH
    Languedoc, Francia, finales del siglo XIX.Josep Álvarez descubre de la mano de un viticultor francés el arte de la elaboración del vino. Desde ese momento, su vida estará determinada por esta pasión. A pesar de su juventud, Josep ha conocido el amor, las intrigas políticas y el trabajo duro, experiencia que, junto a su temprana vocación marcará su destino.Tras participar co...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    9,95 €

    Comprar
  • CELLER, EL [BUTXACA]
    CELLER, EL [BUTXACA]
    GORDON, NOAH
    El Llenguadoc, França, finals del segle XIX.En Josep Álvarez descobreix de la mà d'un viticultor francès l'art de l'elaboració del vi. Des d'aquest moment, la seva vida restarà dominada per aquesta passió.Malgrat la seva joventut, en Josep ja ha conegut a la vida l'amor, les intrigues i el treball ardu, experiència que, junt amb la seva vocació, marcarà el seu destí.Despré...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    9,95 €

    Comprar
  • MEDITERRANIA: LA MAR DE PLATS
    MEDITERRANIA: LA MAR DE PLATS
    ESTRUCH, MONTSE
    MEDITERRANIA: LA MAR DE PLATS ...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    19,90 €

    Comprar

01 02