Fotografia / Gran Format
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  • JAPÓN
    JAPÓN
    SINGLETON HACHISU, NANCY
    Las más emblemáticas de Japón -sushi, ramen, tempura- son apreciadas en el mundo entero. Con está obra, Nancy Singleton Hachisu, se nos muestra los platos típicos y regionales de la cocina japonesa. ...
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  • ARTE DEL RAMEN,EL
    ARTE DEL RAMEN,EL
    SANO, MAKIKO
    Únete a la locura gastronómica que ha fascinado al mundo: el ramen, la comida rápida saludable. Con fideos para sorber, caldos umami y condimentos llamativos y personalizables, el ramen es la comida rápida ideal, que podrás adaptar hasta el infinito en función de tus gustos, tu creatividad y los ingredientes que tengas en la despensa. Makiko Sano te explicará los conceptos bás...
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  • JAPON. GASTRONOMIA VEGETARIANA
    JAPON. GASTRONOMIA VEGETARIANA
    SINGLETON HACHISU, NANCY
    Del autor del éxito de ventas mundial Japón Gastronomía, más de 250 recetas vegetarianas deliciosas y saludables para cocineros caseros.En esta colección de nuevas recetas, Nancy Singleton Hachisu, la voz con más autoridad en la cocina casera japonesa actual, presenta platos vegetarianos japoneses, brindando los exquisitos sabores de la elegante cocina de la nación a quienes si...
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  • ORIENTE
    ORIENTE
    SODHA, MEERA
    Meera Sodha vuelve a sorprendernos en Oriente con recetas modernas, sencillas y sabrosas con las que podrás introducir la gastronomía oriental en tu cocina a partir de ingredientes occidentales. Una vez más, Meera ha creado un libro imprescindible, dirigido no solo a veganos y vegetarianos sino a todos aquellos que simplemente desean consumir menos carne sin renunciar al sabor....
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  • PANTERAS
    PANTERAS
    CANELA, ANDONI
    PANTERAS es un libro sobre los grandes felinos y su lucha por la supervivencia. Reúne a ocho protagonistas: jaguar, leopardo, tigre, león, pantera de las nieves, puma, guepardo y lince ibérico. Para lograrlo, Andoni Canela ha viajado durante más de tres años, junto a su hijo Unai, a algunos de los santuarios naturales con mayor biodiversidad de la Tierra: Pantanal, Masái Mara, ...
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  • ARQUITECTURAS DE TOKIO Y MÁS ALLÁ -GUIAS DE ARQUITECTURA PARA NO ARQUITECTOS
    ARQUITECTURAS DE TOKIO Y MÁS ALLÁ -GUIAS DE ARQUITECTURA PARA NO ARQUITECTOS
    MESTRE, OCTAVI
    Entre la delicadeza y el brutalismo, el espíritu japonés se encarna en las obras de grandes arquitectos como Kenzo Tange, Tadao Ando o Toyo Ito. En lugares como los jardines de Ryôan-ji, en Kioto, se aprecia su alma esencial, su sentido del espacio y de los materiales, que nos permiten acercarnos a una otredad fascinante. Y la aportación de autores como Rem Koolhass o Le Corbus...
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  • SIRIA
    SIRIA
    CABANILLAS, PÍO
    En 2011 comenzó el conflicto armado que ha dado la vuelta para siempre a la historia de Siria. Ese año, la población civil se rebeló contra su gobernante, Bachar el-Asad, en un intento por recuperar la libertad que ha terminado en sangre, muerte y mayor represión en un país cuyo patrimonio artístico ha quedado dramáticamente reducido a lo largo de estos años de guerra. Un hermo...
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  • 500 RECETAS PARA WOK
    500 RECETAS PARA WOK
    KEOGH, MICHELLE
    Rápidos, frescos y repletos de sabor, los platos para wok son perfectos para quienes quieren disfrutar de una comida casera pero no disponen de mucho tiempo. Con tan solo unos sencillos ingredientes y los conocimientos apropiados podrá servir un plato sabroso y completo en un momento. Incluye información y consejos sobre el método ideal para cocinar platos crujientes y aromáti...
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  • HAZANA
    HAZANA
    GAVIN, PAOLA
    La comida y la cocina se hallan en el corazón de la vida y las costumbres judías. Este singular libro, de la aclamada escritora gastronómica Paola Gavin, lleva al lector a emprender un viaje por veinte países, desde Polonia hasta Marruecos pasando por Rusia, y le descubre 140 platos judíos vegetarianos repletos de tradición y de historia. Son recetas rápidas y sencillas que se ...
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  • MADE IN INDIA
    MADE IN INDIA
    SODHA, MEERA
    La auténtica cocina india es SORPRENDENTE, SENCILLA y está REPLETA DE SABOR.En este libro, actualmente el de mayor venta internacional sobre cocina india, Meera Sodha nos presenta la comida casera con la que ella creció, una cuidada recopilación de platos coloridos, intensos y sorprendentemente rápidos y fáciles de elaborar que no se parecen en nada a lo que ofrecen los restaur...
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  • SOCOTRA
    SOCOTRA
    ESTEVA, JORDI
    Tras el éxito de Socotra. La isla de los genios, que nos transporta a esta maravillosa isla perdida en el Índico, a casi cuatrocientos kilómetros de las costas de Arabia, que ha preservado su flora y fauna primordiales, y a la que viajaron durante siglos tanto indios como griegos o árabes del sur, atraídos por las valiosas propiedades de las resinas olorosas de los árboles del ...
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  • SHEYING. SOMBRAS DE CHINA 1850-1900
    SHEYING. SOMBRAS DE CHINA 1850-1900
    WORSWICK, CLARK
    SHEYING. SOMBRAS DE CHINA 1850-1900 ...
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