Gastronomia
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  • NOLA. LA COCINA DE NUEVA ORLEANS
    NOLA. LA COCINA DE NUEVA ORLEANS
    SCOTT, MATTHEW
    Al sur de los Estados Unidos late uno de los destinos culinarios más fascinantes del mundo: NOLA (Nueva Orleans, LuisianA), fruto de la confluencia de grandes culturas durante la época colonial. Un recorrido por la cocina cajún, creole, soul, sureña y propia de la ciudad conocida mundialmente como Big Easy. Un viaje en el que se entrelazan más de 80 recetas con la historia de N...
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  • CALOR
    CALOR
    BUFORD, BILL
    Una investigación culinaria en primera persona para explorar los entresijos y secretos de la cocina de los grandes chefs. Todo empieza cuando Bill Buford invita a cenar a su casa a Mario Batali, el cocinero que sedujo desde su restaurante Babbo, con tres estrellas Michelin, a los paladares más refinados de Nueva York, para convertirse luego en una celebridad con su programa de ...
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  • FOOD TRUCK. LIBRO DE COCINA
    FOOD TRUCK. LIBRO DE COCINA
    PHAM, KIM / SHEN, PHILIP / PHILIPS, TERRI
    Kim, Phil y Terri han viajado por todo Estados Unidos visitando los mejores food trucks de la carretera para conseguir las auténticas recetas que han hecho de estas furgonetas una de las opciones favoritas a la hora de comer en la calle. Aquí encontrarás sabrosas recetas de sándwiches, sopas y chiles, platos vegetarianos, clásicos reinventados y postres, todas ellas presentadas...
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  • SOUTHERN CALIFORNIA EATS
    SOUTHERN CALIFORNIA EATS
    ENG, JOHN / BIONDO, ADRIENE
    This beautifully photographed book offers a fresh look at Southern California's roadside eateries. Embark on a road trip to out-of-the-way Route 66 landmarks, futuristic Googie coffee shops, and exotic Polynesian paradises. Part-homage and part-guidebook, this photo essay captures the flavor and character of Southern California's most unique eating establishments. Tour 1920s le...
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  • GOOD LIFE, THE
    GOOD LIFE, THE
    CABEZA DE BACA GILBERT, FABIOLA
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  • NEW SOUL FOOD COOKBOOK, THE -39%
    NEW SOUL FOOD COOKBOOK, THE
    JONES, WILBERT
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  • HEALTHY SOUL FOOD COOK BOOK, THE
    HEALTHY SOUL FOOD COOK BOOK, THE
    JONES, WILBERT
    HEALTHY SOUL FOOD COOK BOOK, THE ...
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  • CUISINE NOIRE AMERICAINE, LA
    CUISINE NOIRE AMERICAINE, LA
    WELLS, MONIQUE Y.
    CUISINE NOIRE AMERICAINE, LA ...
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  • NEW YORK. SECRET. HIDDEN BARS AND RESTAURANTS [ENG] -JONGLEZ
    NEW YORK. SECRET. HIDDEN BARS AND RESTAURANTS [ENG] -JONGLEZ
    YOUNG, MICHELLE / ITZKOWITZ, LAURA / FRISHBERG, HANNAH
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  • SOUL OF LOS ANGELES [CAS] -JONGLEZ
    SOUL OF LOS ANGELES [CAS] -JONGLEZ
    CRESPO, EMILIEN
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  • 1001 RECETAS DE NUEVA YORK
    1001 RECETAS DE NUEVA YORK
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  • SHOP COOK EAT -NEW YORK
    SHOP COOK EAT -NEW YORK
    MEISEL, SUSAN / SANN, NATHALIE
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