8 resultats
  • RESERVA'T PER A LES POSTRES
    CRUSELLAS CAPDEVILA, LLUC
    Les postres, els dolços, els pastissos, la xocolata... totes aquelles coses que ens fan tan feliços per. que, a la vegada, no valorem prou si són realment bones o no, si estan ben fetes o són plenes dÆadditius i conservants resultat dÆun procés industrial. És important saber reconèixer una bona materia prima, que hi hagi un procés creatiu i que l'elaboració sigui l'adequada. A ...
    En stock

    23,95 €

  • FORMATGERIES ARTESANES DE CATALUNYA
    ROSET I MORERA , RAMON
    En aquest llibre s'ha fet un recull de totes les formatgeries i els formatges artesans que s'elaboren actualment a Catalunya amb l'ànim d'apropar al lector aquest gran patrimoni gastronòmic de casa nostra. A banda del producte làctic, s'ha volgut destacar la història humana que hi ha al darrere de cada obrador: la filosofia de vida del formatger i el canvi vital que suposa el p...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    21,95 €

  • FORMATGES. ELS 50 MILLORS DE CATALUNYA
    NICOLAU VILELLAS, NATÀLIA / PONT DIEZ, LAIA
    Tenim la sort de viure en un indret on els formatges artesans tenen un elevat nivell de qualitat molt valorat internacionalment, però que encara compta amb una difusió rediïda entre nosaltres mateixos. En aquest recull hi trobaràs els millors formatges d'una selecció de 50 formatgeries de Catalunya. Totes elles ens desperten admiració per la seva forma de fer, pel seu entorn, o...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    18,50 €

  • DELICIAS VEGETARIANAS -TTARTTALO
    KASKAZURI
    El recetario delicias vegetarianas es un libro que nace al calor de los fogones del restaurante donostiarra Kaskazuri. Amantes de la cocina de temporada, conocedores de la importancia del producto en su momento, conscientes del impacto que tiene una esmerada presentación de los platos, el equipo de cocina del Kaskazuri ha reunido toda su experiencia vegetariana en este libro, u...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    23,50 €

  • FORMATGES DE CATALUNYA, ELS
    URGELL (COORD.), ORIOL
    FORMATGES DE CATALUNYA, ELS ...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    29,12 €

  • CATALUNYA EN EL PALADAR
    GASULL, CARME
    CATALUNYA EN EL PALADAR ...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    21,95 €

  • GUIA DE RESTAURANTES VEGETARIANOS Y VEGANOS
    JUSTON, JEAN-CLAUDE
    GUIA DE RESTAURANTES VEGETARIANOS Y VEGANOS ...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    17,00 €

  • DUES GERMANES, LES. MIG SEGLE DEL RESTAURANT HISPANIA
    ESPADA, ARCADI
    DUES GERMANES, LES ...
    Sense stock, consultar disponibilitat

    38,50 €