Gastronomia
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  • CIENCIA EN LA COCINA Y EL ARTE DE COMER BIEN, LA
    CIENCIA EN LA COCINA Y EL ARTE DE COMER BIEN, LA
    ARTUSI, PELLEGRINO
    La ciencia en la cocina y el arte de comer bien fue publicado en Italia en 1891. Su autor, Pellegrino Artusi, tuvo grandes dificultades para encontrar a un editor que creyese en su manual de cocina y decidió correr con los gastos de la primera edición de su obra. El libro gozó de una extraordinaria acogida y fue reeditado en numerosas ocasiones. Hoy en día, este clásico de la l...
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  • COCINA SAGRADA, LA
    COCINA SAGRADA, LA
    CHOMSKI, DEBORA
    En La cocina sagrada, Débora Chomski entra en el mundo que relaciona las religiones y la comida, retratando por capítulos cada una de las cinco religiones principales: el cristianismo, el hinduismo, el islamismo, el budismo y el judaísmo. Cada capítulo consta de un apartado teórico que explica las principales características dietético-religiosas de cada creencia, curiosidades, ...
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  • COCINA TRADICIONAL DE NUESTRAS FIESTAS, LA
    COCINA TRADICIONAL DE NUESTRAS FIESTAS, LA
    BAJRAJ, GRACIELA
    Dividido en capítulos dedicados a los distintos meses, este libro nos proporciona las recetas de cada una de las distintas partes de nuestro país, geográfica e históricamente muy distintas y cada una de ellas con una gastronomía particular generalmente relacionada con los frutos de sus tierras, de sus aguas y de sus climas propios. Por fin, en el mismo volumen las recetas de la...
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  • 105 RECETAS MAS FAMOSAS DEL MUNDO, LAS
    105 RECETAS MAS FAMOSAS DEL MUNDO, LAS
    BAJRAJ, GRACIELA
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  • GUIA OFF DE MADRID
    GUIA OFF DE MADRID
    URBINA, NATALIA
    GUIA OFF DE MADRID ...
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  • LIBRO DEL PESCADO CRUDO, EL
    LIBRO DEL PESCADO CRUDO, EL
    BARRIA, JUANA
    LIBRO DEL PESCADO CRUDO, EL ...
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  • DICCIONARIO DEL GOURMET
    DICCIONARIO DEL GOURMET
    MENDEZ, EDUARDO
    DICCIONARIO DEL GURMET ...
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