Gastronomia / Cuines del Món
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  • ¡CUBA!
    ¡CUBA!
    GOLDBERG, DAM / KUHN, ANDREA / EDDY, JODY
    Descubre la magia de Cuba y de sus rincones gastronómicos a través de los platos que harán las delicias de los paladares más exigentes. En ¡Cuba! descubrirás la mejor comida cubana en más de 75 recetas sorprendentes que abarcan desde el pollo frito al estilo cubano y los tostones rellenos de langosta hasta las empanadas de tinta de calamar, pasando por la tarta de mojito con na...
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  • COCINA CUBANA DE VERO, LA.
    COCINA CUBANA DE VERO, LA.
    CERVERA, VERÓNICA
    La cocina cubana tiene una rica herencia cultural, fundamentalmente española, africana, china y francesa. Platos como el lechón asado, la ropa vieja o los moros y cristianos la han hecho popular en el mundo. Este libro reúne las principales recetas de la culinaria cubana vistas no solo desde su tradición familiar en la isla, sino también desde el exilio. A ello se suma la pecul...
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  • SABOR CUBANO
    SABOR CUBANO
    RODRIGUEZ ACEA, LUPE
    En el último medio siglo, los libros de cocina cubana, a pesar de ser la más rica y compleja de todo el área del Caribe, han sido cosa de extranjeros y exiliados, del mismo modo que comer buena comida cubana sigue siendo, hoy en día, algo mucho más fácil de hacer en Nueva York, Miami o Madrid que en Pinar del Río, Santiago de Cuba o La Habana, pese al indudable inicio de renova...
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  • SABOR DE CUBA, EL
    SABOR DE CUBA, EL
    VAZQUEZ DIAZ, RENE
    SABOR DE CUBA, EL ...
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  • SABOR EN LA RUTA DE COLON, EL
    SABOR EN LA RUTA DE COLON, EL
    CLAVE, MONTSE
    SABOR EN LA RUTA DE COLON, EL ...
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