Gastronomía
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  • VIDA EN EL CAMPO, LA
    VIDA EN EL CAMPO, LA
    ROTHMAN, JULIA
    El campo está de moda. Y es normal. Las ciudades cada vez nos exigen más y nos ofrecen menos, y cada día sus ritmos y obligaciones nos resultan más insostenibles (a nosotros y también al planeta). De modo que, tanto si estás pensando en abandonar la ciudad como si te apetece traerte un trocito del campo a casa, y comenzar a cambiar desde allí las cosas, éste es tu libro. Y, ade...
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  • COMER CON CABEZA
    COMER CON CABEZA
    DESAULNIERS, ELISE
    La autora de este libro no es nutricionista ni ganadera. Es una de las más prestigiosas periodistas de investigación de la actualidad, ganadora del Gran Premio de Periodismo Independiente 2015 de Canadá. Pero, ante todo, Élise Desaulniers es una treintañera a la que nadie había enseñado a comer con cabeza. Hasta que un buen día comenzó a hacerse preguntas. La primera de ellas: ...
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