Gastronomía
68 Resultados
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  • MEDITERRÁNEA
    MEDITERRÁNEA
    MIARI, ANASTASIA
    La cocina mediterránea es venerada en todo el mundo y las matriarcas que han perfeccionado estos platos mantienen vivo su rico legado. Con fotografías de las recetas y sus entornos en Francia, Grecia, Italia y España, así como el Levante, el norte de África y los Balcanes, este libro es un homenaje al estilo de vida mediterráneo. Platos como la ternera guisada con orzo griega, ...
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  • PIZZA CHEF
    PIZZA CHEF
    PEPE, FRANCO
    Un libro sobre la pizzeria Pepe in Grani, reconocida como la mejor pizzería del mundo en varias ocasiones, con recetas y historias de su chef, Franco Pepe, y sus pizzas. Pepe in Grani es una famosísima pizzería ubicada en Caiazzo, cerca de Nápoles. Fue fundada por el maestro pizzero Franco Pepe en 2012 y, desde entonces, ha ganado reconocimientos internacionales por su piz...
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  • COCINE COMO UN AUTÉNTICO ITALIANO
    COCINE COMO UN AUTÉNTICO ITALIANO
    COASSIN, ANGELO
    * Un libro de cocina inspirador, atractivo y alegre, que celebra la verdadera cocina casera italiana. * Descubra cómo crear 70 recetas italianas clásicas y contemporáneas con el mismo entusiasmo y alegría que su autor: desde carbonara, focaccia y tiramisú hasta rosas de pasta, muffins de pizza y helado casero: todo un repertorio ¡supersexi! * Incluye capítulos con entrantes (a...
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  • SABORES DE ITALIA
    SABORES DE ITALIA
    GAUDRY, FRANÇOIS-RÉGIS
    ¿Por qué la nata es un delito en la carbonara? ¿Cuál es la diferencia entre capuchino, macchiato y mocaccino? ¿Era Leonardo da Vinci vegetariano? ¿Cómo reconocer un panettone artesanal? ¿El tenedor realmente viene de Italia? ¿Están relacionados el cornetto y el croissant? ¿Es necesario el alcohol en el tiramisú? Este excepcional libro encapsula toda la esencia de Italia en una ...
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  • CASAMANTE
    CASAMANTE
    SERENI, CLARA
    Esta novela en recetas, que recuerda a Natalia Ginzburg y su Léxico familiar y conecta con las mujeres de su generación, nos presenta, con sabor único e inconfundible, un texto sabiamente elaborado, en el que los reconfortantes platos caseros se entremezclan con los más íntimos recuerdos e historias, todo salpimentado con un fino humor y, cuando lo requiere la ocasión, con los ...
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  • DELICIAS DE LAS ISLAS DEL MEDITERRANEO -LA COCINA MEDITERRANEA
    DELICIAS DE LAS ISLAS DEL MEDITERRANEO -LA COCINA MEDITERRANEA
    BELLAHSEN, FABIEN / ROUCHE, DANIEL
    DELICIAS DE LAS ISLAS DEL MEDITERRANEO ...
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  • FOODS OF NAPLES AND CAMPANIA
    FOODS OF NAPLES AND CAMPANIA
    BUGIALLI'S, GIULIANO
    FOODS OF NAPLES AND CAMPANIA ...
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  • SICILIE, LA -ESPRIT DE GOUT, L'
    SICILIE, LA -ESPRIT DE GOUT, L'
    BERTINI, JEAN-LUC / HAUSHERR, PIERRE
    SICILIE, LA -ESPRIT DE GOUT, L' ...
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  • TRATTORIA. RECETAS DE PEQUEÑOS RESTAURANTES FAMILIARES ITALIANOS
    TRATTORIA. RECETAS DE PEQUEÑOS RESTAURANTES FAMILIARES ITALIANOS
    WELLS, PATRICIA
    TRATTORIA. RECETAS DE PEQUEÑOS RESTAURANTES FAMILIARES ITALIANOS ...
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  • 06 LA RUTA DE LAS ESPECIAS -ESPECIAL REVISTA ALTAIR (2ª EPOCA)
    06 LA RUTA DE LAS ESPECIAS -ESPECIAL REVISTA ALTAIR (2ª EPOCA)
    Este monográfico pone énfasis en aquellas rutas que, desde hace milenios , comunican los territorios productores de especias con los mercados consumidores y explica como la isla fue objeto de disputa entre distintos imperios interesados en tener el monopolio de la canela. ...
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  • RÁPIDAS Y SENCILLAS RECETAS ITALIANAS -LA CUCHARA DE PLATA
    RÁPIDAS Y SENCILLAS RECETAS ITALIANAS -LA CUCHARA DE PLATA
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  • MY PRETTY VENICE
    MY PRETTY VENICE
    CAMPAGNOL, ISABELLA / RAINER, ELISABETH
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