Gastronomía / Cocinas del Mundo / Bebidas / Vinos
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  • QUÉ ES BEBER
    QUÉ ES BEBER
    CARIBASSA, FRANÇOIS
    Una crítica tan impecable como bien argumentada al mundo de la cata de vinos, y que generará cierta polémica.«La transformación gradual de la cata de vino es una verdadera alienación. Donde antes había una relación libre con el cuerpo y el mundo, donde la comida se encontraba con la embriaguez y las comidas compartidas, hoy solo reina la restricción.» François Caribassa cuestio...
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  • 833 SUR LA ROUTE DE VIN DE FRANCE 1.1.000.000 -MICHELIN
    833 SUR LA ROUTE DE VIN DE FRANCE 1.1.000.000 -MICHELIN
    Partez à la découverte de la France et de ses vignobles ... à travers l'œnotourisme :- une cartographie au 1/ 1 000 000 (1 cm = 10 km) mettant en avant plus de 350 caves et maisons de la dénomination Vin De France- Des expériences pour préparer un week-end dans les vignes et dans les caves : dégustations au caveau, ateliers d'œnologie, visites guidées, chambres et les tables d'...
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  • EXPERTO EN VINO PARA QUEDAR BIEN, EN 24 HORAS
    EXPERTO EN VINO PARA QUEDAR BIEN, EN 24 HORAS
    ROBINSON, JANCIS
    Un curso fácil y acelerado de vino de la mano de la mayor experta mundial.En Experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber valorar la forma de las botellas y entender sus etiquetas, pasando por las descripciones básicas de sabor...
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  • TASTAR SENSE COMPLEXOS
    TASTAR SENSE COMPLEXOS
    ROSET MORERA, RAMON
    Tastar un vi és obrir una porta a paisatges, històries, persones i emocions. És deixar-se portar per allò que el vi ens explica a través dels sentits. Cada vi és un petit relat fet de natura, temps i esforç. Però, com podem gaudir d'un vi més enllà de beure'ns-el? Un manual de consulta, una petita obra de referència, per a tothom qui tingui ganes d'endinsar-se en la pràctica de...
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  • 2026 GUÍA PEÑÍN VINOS DE ESPAÑA
    2026 GUÍA PEÑÍN VINOS DE ESPAÑA
    Nueva edición de la Guía de vinos españoles más completa del mundo. La Guía Peñín de los Vinos de España 2026 es el manual de vinos españoles por excelencia, donde se referencian desde los vinos más sencillos hasta los más sofisticados, con más de 9.500 referencias catadas. Esta Guía cuenta con una sección con las mejores compras del año para que nunca falles al comprar vino. D...
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  • TERROIR FICCIÓ
    TERROIR FICCIÓ
    CARBÓ SOLÉ, JOAN
    a història de Terroir ficció comença amb una pedra, al massís del Garraf, un bloc de roca calcària descomunal que, segles enrere, era ple de vinya en terrasses de marges de pedra seca. I amb els vins i els relats que es van desgranant, Joan Carbó interpel·la el lector —com si fos el comensal de l'experiència presencial— al voltant de l'emergència climàtica, dels valors de la hu...
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  • MIS MEMORIAS DEL VINO
    MIS MEMORIAS DEL VINO
    PEÑÍN, JOSÉ
    La autobiografía vitivinícola del mayor experto en vino de España.El libro que tienes en tus manos no son solo las memorias del autor. Es el relato de un espectador aventajado que ha visto pasar la mayor revolución que se ha producido a nivel mundial en la historia del vino. Sus páginas son el pretexto para contar los cambios profundos que han ocurrido desde el final de la déca...
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  • WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM
    WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM
    PUCKETTE, MADELINE / HAMMACK, JUSTIN
    Wine Folly: Edición Magnum, ganador del James Beard Award en 2019 al mejor libro del mundo en la categoría de Bebidas y traducido a más de 20 idiomas, es la guía definitiva para orientarse en el mundo de la enología. Reúne la información imprescindible para pensar como un sumiller y aprender a identificar un buen vino, conservarlo, degustarlo y maridarlo correctamente, y nos in...
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  • GRAMÁTICA DEL VINO, LA
    GRAMÁTICA DEL VINO, LA
    POZZALI, MARCO
    De manera muy sencilla y didáctica, en forma de fichas que podemos leer de manera independiente, el libro hace un viaje a través de:Los procesos del vinoEl vino en el mundoEl vino en EuropaLos vinos de EspañaMarco Pozzali ha escrito más de una decena de obras en torno al vino, entre las cuales su Grandi vini d'Italia, elegida como la mejor en los Gourmand Cookbook Awards de 201...
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  • CATALAN WINE LANDSCAPES [ENG-CAS-CAT]
    CATALAN WINE LANDSCAPES [ENG-CAS-CAT]
    SWASKY
    A Catalunya, fa més de 2.000 anys que es cultiva la vinya per fer vi. Roma apreciava molt els vins produïts a Tarragona i Alella. De la mà del dibuixant Swasky farem un recorregut per les diferents D.O. que hi ha per Catalunya, la seva història, les seve ...
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  • PAYSAGES VITICOLES, LES
    PAYSAGES VITICOLES, LES
    HERBIN, CARINE / ROCHARD, JOEL
    PAYSAGES VITICOLES, LES ...
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  • PAIS VASCO Y NAVARRA -100 MEJORES VINOS
    PAIS VASCO Y NAVARRA -100 MEJORES VINOS
    BEATRIZ CARREÑO / MIKEL ZEBERIO / MIKEL GARAIZABAL
    PAIS VASCO Y NAVARRA -100 MEJORES VINOS ...
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