- Editorial:
- SALAMANDRA
- Año de edición:
- 2017
- Materia:
- Cocinas del Mundo
- ISBN:
- 978-84-16295-08-1
- EAN:
- 9788416295081
- Páginas:
- 240
- Idioma:
- CASTELLA
- Encuadernación:
- ILUSTR. TAPA DURA
SIROCO
LOS FABULOSOS SABORES DE ORIENTE
"Siroco" trae a nuestras cocinas la frescura de las hierbas aromáticas, la acidez de los cítricos y la intensidad de las especias. Sabrina Ghayour, la chef británica de origen iraní, fusiona en este libro sus dos culturas culinarias y nos ofrece más de cien recetas en las que combina productos occidentales con los sabores de Oriente Medio, llenando de color y exotismo tanto la cocina del día a día como la de las ocasiones especiales. El resultado, a veces sutil y aromático, a veces atrevido y contundente, pero siempre elaborado con sencillez, deja patente el talento de una autora cuyo primer libro, "Persiana", fue todo un éxito internacional ampliamente elogiado por la crítica.