RECETAS ESENCIALES DE LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA, LAS

RECETAS ESENCIALES DE LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA, LAS

ZARZALEJOS, MARIA

19,50 €
IVA incluido
Editorial:
LUNWERG
Año de edición:
2012
Materia:
Cocinas del Mundo
ISBN:
978-84-9785-846-5
EAN:
9788497858465
Páginas:
144
Idioma:
CASTELLA
Encuadernación:
ILUSTR. TAPA RUSTICA

Resumir la esencia de la gastronomía española en 100 recetas no es fácil pero sí muy reconfortante, seleccionar platos que en sí mismos dicen mucho sobre modos de vida, conocimientos innatos de los modos de cocción y de cómo a partir de casi nada se logran grandes platos, fusiones magistrales de lo dulce y salado al más puro estilo medieval y todo ello en el marco de espacios naturales y circunstancias económicas y sociales muy diferentes. 

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