RECEPTES XINESES -EL MON A LA CUINA

RECEPTES XINESES -EL MON A LA CUINA

AMB GUST DE LA XINA

QUADRADA, MARIONA

12,00 €
IVA incluido
Editorial:
PRAGMA EDICIONS
Año de edición:
2004
Materia:
Cocinas del Mundo
ISBN:
978-84-933752-0-1
EAN:
9788493375201
Páginas:
97
Idioma:
CATALA
Colección:
EL MON A LA CUINA

La col·lecció «El Món a la Cuina» proposa viatges pel gust de diferents indrets del món. La col·lecció compta amb els títols Amb gust de Grècia, Amb gust del Japó, Amb gust d’Itàlia, Amb gust del Magrib i Amb gust de la Xina. Les receptes que s’hi troben són pròpies dels països que representen o variacions inspirades en aquestes maneres de cuinar, adaptades, posteriorment, als nostres gustos i productes. Un ventall de possibilitats desconegudes per als més agosarats.

12,00 €
IVA incluido

Otros libros de Cocinas del Mundo

Ver todos
  • LLIBRE DEL TE, EL
    LLIBRE DEL TE, EL
    OKAKURA, KAKUZO
    "El llibre del te" és un clàssic modern. Escrit el 1906, quan el Japó començava a obrir-se a Occident, s'hi expliquen tots els elements culturals, religiosos i estètics que conflueixen en la cerimònia japonesa del te fins a convertir-la en un art transcendental, el ritual zen per excel·lència. Preocupat per la introducció de valors occidentals al Japó, Okakura se serveix de la ...
    En stock

    11,80 €

    Comprar
  • ESPECIAS, LAS
    ESPECIAS, LAS
    TURNER, JACK
    Durante siglos, las especias suavizaban los ácidos vinos, enmascaraban el hedor de los cadáveres y se usaban como afrodisíacos en las noches de bodas. Eran imprescindibles en la cocina, la medicina y el culto religioso; y, dada su escasez, símbolos de riqueza y poder: tanto en Oriente como en Occidente llegaron a valer más que los metales preciosos. Por ello, durante todo el me...
    En stock

    25,00 €

    Comprar
  • SAKE
    SAKE
    CAMPINS, ANTONIO
    La obra nos ofrece un completo recorrido por la historia, el proceso de elaboración y las variedades de sake, bebida de crucial importancia en Japón que el autor llama 'la seda líquida'. Una invitación a descubrir los matices de este licor todavía bastante desconocido en Occidente. ...
    En stock

    19,95 €

    Comprar
  • AL GUSTO PERSA
    AL GUSTO PERSA
    ARAMANIAN, NAZANIN
    Históricamente Irán ha sido una tierra de paso y de intercambio cultural. Las diferentes etnias que conviven han transformado la gastronomía iraní en una riquísima mezcla de sabores y colores. En este libro, los refranes y los relatos se intercalan entre plato y plato para degustar la cultura de un pueblo poco conocido, y las recetas se convierten en un pretexto para acercar al...
    En stock

    16,00 €

    Comprar
  • LIBRO DEL TÉ, EL
    LIBRO DEL TÉ, EL
    OKAKURA, KAKUZO
    El objetivo de este libro es reflexionar sobre el arte y los artistas. En Japón, el arte El Libro del Té ofrece, en esencia, una reflexión sobre el arte y los artistas, analizados desde la perspectiva oriental, que su autor, Kakuzo Okakura, escribió en inglés para los lectores europeos en 1906. En Japón, el arte va unido indisolublemente a un camino interior. El artista se de...
    En stock

    14,00 €

    Comprar
  • LIBRO DEL TE MATCHA, EL
    LIBRO DEL TE MATCHA, EL
    CHEADLE, LOUISE / KILBY, NICK
    Un manual sobre el té molido japonés que nos habla de la historia, el cultivo y la preparación de esta bebida, analizando sus beneficios para la salud, entre los cuales destaca el poder antioxidante. Además, incluye una selección de recetas - smoothies, ensaladas, platos principales y postres - que tienen el matcha entre los ingredientes. ...
    En stock

    16,95 €

    Comprar

Otros libros de la zona China

Ver todos
  • NUEVAS RUTAS DE LA SEDA, LA
    NUEVAS RUTAS DE LA SEDA, LA
    FRANKOPAN, PETER
    Peter Frankopan, que revolucionó nuestra visión de la historia con "El corazón del mundo", explora en este nuevo libro los cambios que se están produciendo en el presente y que auguran una futuro distinto, en que todos los caminos apuntan al auge de una Asia dotada de inmensos recursos naturales: se calcula que contiene el 70% de todas las reservas de petróleo del planeta y el ...
    En stock

    21,90 €

    Comprar
  • HABLADURÍAS DE MUJERES
    HABLADURÍAS DE MUJERES
    BAI, LIN
    Escrita desde el oído, y con un estilo personalísimo, este recuento de habladurías, chismes y conversaciones de mujeres nos lleva al corazón de la China rural, la que ni siquiera es audible para los urbanitas de las grandes ciudades. Con desparpajo y sin pelos en la lengua, su protagonista, Li Muzhen, nos muestra las costumbres de la vida en el campo, sus rituales, creencias y ...
    En stock

    22,50 €

    Comprar
  • MONTAÑA BLANCA, LA
    MONTAÑA BLANCA, LA
    TWIGGER, ROBERT
    Cuando el Himalaya llama, es difícil resistirse. Hogar de budistas, bonpos, jainas, musulmanes, hindúes, chamanes y animistas, por mencionar solo a unos pocos de sus habitantes, la cordillera es un lugar de peregrinaje y de ensueño, de revelación y de guerra, de masacre y de invasión, pero a la vez de paz y de calma inefable, al que es posible viajar en la realidad y también co...
    En stock

    21,90 €

    Comprar
  • ROJA Y GRIS
    ROJA Y GRIS
    BORRAS, JAVIER
    Javier Borra`s Arumi´ es un joven periodista que se traslado´ a Peki´n para trabajar en una agencia de noticias espan~ola. Alli´ descubrio´ de primera mano co´mo es China: seductora y esquizofre´nica, divertida y profunda, tierna y oscura. En estas pa´ginas recorreremos las calles grises del maoi´smo, las apabullantes discotecas pequinesas, las mezquitas del far west chino, el ...
    En stock

    18,00 €

    Comprar
  • VIDA PRIVADA
    VIDA PRIVADA
    RAN, CHEN
    Una mujer recorre su adolescencia y juventud como el tiempo de cimentación de una identidad inestable, pero lúcida. Ni Niuniu hace frente a los hombres que marcan su vida: el arrogante padre, el profesor que la abusa, el psiquiatra que la ordena y el amante que la abandona. Al otro lado, su abuela, su madre y la viuda He, un espíritu elegante de otra época a cuya invocación ent...
    En stock

    22,50 €

    Comprar
  • SOÑADOR ERRANTE, EL
    SOÑADOR ERRANTE, EL
    FRAILE TABOADA, ALEX
    En Francia la moderna literatura de viajes tiene un padre indiscutible: Pierre Loti. Un autor tan inusual y prolífico que ha contagiado la pasión por las cosas del mundo a más de una generación de escritores y viajeros, y no solo en Francia. Excesivo, barroco, amante de los disfraces y la heterodoxia, Álex Fraile sucumbió a la admiración por este personaje superlativo; a veces ...
    En stock

    19,50 €

    Comprar

Otros libros del autor

Ver todos
  • RECEPTES DEL MARROC, ALGERIA I TUNISIA -EL MON A LA CUINA
    RECEPTES DEL MARROC, ALGERIA I TUNISIA -EL MON A LA CUINA
    QUADRADA, MARIONA
    La col·lecció «El Món a la Cuina» proposa viatges pel gust de diferents indrets del món. La col·lecció compta amb els títols Amb gust de Grècia, Amb gust del Japó, Amb gust d’Itàlia, Amb gust del Magrib i Amb gust de la Xina. Les receptes que s’hi troben són pròpies dels països que representen o variacions inspirades en aquestes maneres de cuinar, adaptades, posteriorment, als ...
    En stock

    12,00 €

    Comprar
  • RECEPTES ITALIANES -EL MON A LA CUINA
    RECEPTES ITALIANES -EL MON A LA CUINA
    QUADRADA, MARIONA
    La col·lecció «El Món a la Cuina» proposa viatges pel gust de diferents indrets del món. La col·lecció compta amb els títols Amb gust de Grècia, Amb gust del Japó, Amb gust d’Itàlia, Amb gust del Magrib i Amb gust de la Xina. Les receptes que s’hi troben són pròpies dels països que representen o variacions inspirades en aquestes maneres de cuinar, adaptades, posteriorment, als ...
    En stock

    12,00 €

    Comprar
  • RECEPTES JAPONESES -EL MON A LA CUINA
    RECEPTES JAPONESES -EL MON A LA CUINA
    QUADRADA, MARIONA
    La col·lecció «El Món a la Cuina» proposa viatges pel gust de diferents indrets del món. La col·lecció compta amb els títols Amb gust de Grècia, Amb gust del Japó, Amb gust d’Itàlia, Amb gust del Magrib i Amb gust de la Xina. Les receptes que s’hi troben són pròpies dels països que representen o variacions inspirades en aquestes maneres de cuinar, adaptades, posteriorment, als ...
    En stock

    12,00 €

    Comprar
  • RECEPTES GREGUES -EL MON A LA CUINA
    RECEPTES GREGUES -EL MON A LA CUINA
    QUADRADA, MARIONA
    La col·lecció «El Món a la Cuina» proposa viatges pel gust de diferents indrets del món. La col·lecció compta amb els títols Amb gust de Grècia, Amb gust del Japó, Amb gust d’Itàlia, Amb gust del Magrib i Amb gust de la Xina. Les receptes que s’hi troben són pròpies dels països que representen o variacions inspirades en aquestes maneres de cuinar, adaptades, posteriorment, als ...
    En stock

    12,00 €

    Comprar
  • SOPES FREDES I CALENTES
    SOPES FREDES I CALENTES
    QUADRADA, MARIONA
    Sopes fredes i calentes és el quart llibre de la sèrie Amb Gust de Mediterrani. Dins la col·lecció, en aquest volum, us oferim una guia de propostes del menjar de cullera, ja siguin per a temps d'hivern o d'estiu. Hi trobareu sopes i cremes que abriguen receptes amb un pòsit de tradició, com les escudelles i les sopes de pa, però també plats recents, com les barreges de verdure...
    Sin stock, disponible en breve

    23,90 €

    Comprar
  • PEIX, MARISC I BACALLA -UN REGAL DE L'AIGUA
    PEIX, MARISC I BACALLA -UN REGAL DE L'AIGUA
    QUADRADA, MARIONA
    PEIX, MARISC I BACALLA -UN REGAL DE L'AIGUA ...
    Sin stock, disponible en breve

    23,50 €

    Comprar