PASSIÓ BOLETAIRE

PASSIÓ BOLETAIRE

MITES, USOS I COSTUMS, AMB 40 RECEPTES DE PILAR CUELLO SUBIRANA

CUELLO SUBIRANA, JOSEP

19,00 €
IVA incluido
Editorial:
PORTIC
Año de edición:
2011
Materia:
Micología
ISBN:
978-84-9809-187-8
EAN:
9788498091878
Páginas:
189
Idioma:
CATALA

D’on arrenca la passió boletaire dels catalans? Des de quan està documentada? Quins eren els bolets més apreciats antigament? Per què cada bolet té el nom que té? De quina manera s’han menjat i cuinat al llarg del temps? Quines propietats medicinals se’ls atribueixen? Si el reig foll era valorat pel poder psicoactiu, el pet de llop s’usava contra la caspa i l’ou del diable com a afrodisíac... Josep Cuello Subirana ha investigat les llegendes, mites, supersticions i refranys al voltant dels bolets i ha escrit aquest llibre curiós i complet, que es clou amb 40 receptes, velles i noves, d’aquí i d’allà, recollides per Pilar Cuello.

19,00 €
IVA incluido

Otros libros de la zona de Cataluña

Ver todos
  • DIFICULTAD DEL FANTASMA, LA
    DIFICULTAD DEL FANTASMA, LA
    GUERRIERO, LEILA
    Leila Guerriero tras los pasos de Truman Capote en la Costa Brava donde escribió buena parte de su célebre A sangre fría. Justo después de terminar La llamada, uno de los mejores libros de no ficción de los últimos tiempos, Leila Guerriero se dirigió hacia la Costa Brava tras los pasos de Truman Capote, quien escribió allí gran parte de su célebre A sangre fría.El resultado es ...
    En stock

    14,90 €

    Comprar
  • 1969
    1969
    MÁRQUEZ TAÑÁ, EDUARD
    «Vaig fer la foto de la coberta durant una manifestació a l'avinguda del Paral·lel, que llavors es deia Marqués del Duero. No recordo el motiu, però mirant els negatius del carret he vist que vam començar a la plaça Espanya i que la policia ens va dispersar quan no havíem recorregut gaire de l'avinguda, perquè les altres imatges ja són dels carrers estrets del Poble Sec, que er...
    En stock

    23,90 €

    Comprar
  • SI AQUEST CARRER FOS MEU
    SI AQUEST CARRER FOS MEU
    KREMSER, STEFANIE
    Escrit amb tendresa i una gran vivacitat, "Si aquest carrer fos meu" és una passejada per les vint-i-dues adreces on l'autora ha viscut fins avui. Així, Stefanie Kremser s'endinsa en la narració autobiogràfica per traçar la memòria de les arribades i els comiats que ha experimentat al llarg dels anys en cinc països diferents, entre les Amèriques i Europa. A través de la seva mi...
    En stock

    18,50 €

    Comprar
  • LEJOS DEL TÍBET
    LEJOS DEL TÍBET
    WANGCHEN, THUBTEN / POUS MAS, MARIA TERESA
    He aquí el fascinante relato de la vida del venerable lama Thubten Wangchen. Se inicia con la huida de su pueblo natal, en el Tíbet, y prosigue con la peligrosa travesía por las montañas, su época de mendigo y de niño de la calle en Katmandú, los estudios y la vida espiritual en el monasterio personal del Dalai Lama en Dharamsala (India)? hasta la apertura de la Casa del Tíbet ...
    En stock

    17,00 €

    Comprar
  • CIUTAT PRINCESA
    CIUTAT PRINCESA
    GARCÉS, MARINA
    Ciutat Princesa és un relat en primera persona en què s'expliquen una sèrie de vivències polítiques entre l'octubre de 1996 i l'octubre de 2017, des del desallotjament del Cine Princesa a Barcelona fins al referèndum de l'1 d'octubre. El fil del relat és: què hem après? Per això es parla des del singular de qui viu i es transforma amb cadascuna de les situacions recollides i de...
    En stock

    16,90 €

    Comprar
  • SOL I AMB LA MEVA OMBRA
    SOL I AMB LA MEVA OMBRA
    COLELL I MALLA, JORDI
    Sol i amb la meva ombra està escrit amb un llenguatge propi, a voltes incisiu i mordaç, tot d'una irònic, introspectiu, descregut però també curiós, poètic, amè... un llenguatge que, com molt bé copsa l'autor, deriva de la parla ordinària de la gent amb què es troba, de l'entorn pel qual passa, tot fent un trajecte personal, que es va forjant pas a pas.Decidits a recuperar aque...
    En stock

    18,00 €

    Comprar

Otros artículos de... Micología

Ver todos
  • SETAS Y CÍA.
    SETAS Y CÍA.
    ROEBERS, GEERT-JAN
    Prepárate para un viaje por el apasionante mundo de las setas o, mejor dicho, por el reino subterráneo de los hongos, esos seres con mala fama, pero indispensables para mantener vivo al planeta. Tanto, que sin ellos el ser humano no existiría y probablemente solo habría vida en el mar. En este libro hay hongos venenosos, curativos, zombis, carpinteros, redes subterráneas tan gr...
    En stock

    21,95 €

    Comprar
  • MILLORS 25 BOLETS, ELS
    MILLORS 25 BOLETS, ELS
    COMAS, FINA / VIDAL, JOSEP MARIA
    A Catalunya som boletaires de mena, però la majoria de catalans acabem menjant sempre les mateixes varietats de bolets. És per això que hem demanat a en Josep Maria Vidal, un dels grans especialistes en aquest tema, que ens triés els 25 bolets més bons que es fan a casa nostra. Són també alguns dels que trobareu més fàcilment... si és que n'hi ha, naturalment! En Josep Maria us...
    En stock

    18,00 €

    Comprar
  • HISTORIA DE LAS SETAS
    HISTORIA DE LAS SETAS
    VENTURA PEDRET, SALVADOR
    Historia de las setas es un viaje fascinante a través de los seres más sorprendentes del reino Fungi, explorando su impacto en la historia, la ciencia y la cultura. Desde la antigüedad hasta nuestros días, las setas han desempeñado roles diversos, desde enteógenos en rituales atávicos hasta fuentes de los medicamentos más modernos. A través de relatos intrigantes, el autor nos ...
    En stock

    25,00 €

    Comprar
  • BOLETS. QUADERNS NATURA -ALPINA
    BOLETS. QUADERNS NATURA -ALPINA
    PLAZA, MIREIA
    Una guia de camp orientativa, amb informació pràctica i clara de les espècies de bolets més típiques dels Països Catalans.Textos amb contingut precís que ajuden a la ràpida i fàcil interpretació, amb informacions addicionals sobre l'hàbitat, l'època de recol·lecció, les possibles confusions o les formes de cuinar-se i preparar-se. Imatges descriptives amb detall, dels bolets en...
    En stock

    14,00 €

    Comprar
  • CERDANYA BOLETS EN RUTA -ALPINA
    CERDANYA BOLETS EN RUTA -ALPINA
    CASABOSCH, MARC / CARLOS NAVARRO
    Guia i mapa per descobrir a fons i aprendre a identificar tots els hàbitats i els bolets més freqüents a la Cerdanya.La guia inclou 12 zones detallades, descripcions ambfotografies tant del paisatge vegetal com de les espècies fúngiques, recomanacions i consells pràctics.Inèdita i original, la col·lecció Bolets en ruta fa un pasmés en l'àmbit de la divulgació micològica, esdeve...
    En stock

    20,00 €

    Comprar
  • RIPOLLÈS BOLETS EN RUTA -ALPINA
    RIPOLLÈS BOLETS EN RUTA -ALPINA
    CASABOSCH, MARC / CARLOS NAVARRO
    Guia i mapa per descobrir a fons i aprendre a identificartots els hàbitats i els bolets més freqüents del Ripollès.La guia inclou 12 zones detallades, descripcions ambfotografies tant del paisatge vegetal com de les espècies fúngiques, recomanacions i consells pràctics.Inèdita i original, la col·lecció Bolets en ruta fa un pasmés en l'àmbit de la divulgació micològica, esdeveni...
    En stock

    20,00 €

    Comprar

Otros libros del autor

Ver todos
  • CAMÍ DELS LLACS, EL
    CAMÍ DELS LLACS, EL
    CUELLO SUBIRANA, JOSEP
    Caminar pels Pirineus no és el mateix que anar-hi a pujar pics, ens diu l'autor d'El camí dels llacs, més interessat pels camins i pels estanys que no pas pels cims. Naturalista de cor i biòleg de formació, l'autor ha anat a muntanya per una multiplicitat d'interessos: la història natural i les relacions ecològiques, la pesca o les lectures. I, per damunt de tot, l'evocació del...
    En stock

    22,00 €

    Comprar
  • NOMS DELS BOLETS, ELS
    NOMS DELS BOLETS, ELS
    CUELLO SUBIRANA, JOSEP
    NOMS DELS BOLETS, ELS ...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    30,00 €

    Comprar
  • NATURES I ROMANÇOS DEL PIRINEU
    NATURES I ROMANÇOS DEL PIRINEU
    CUELLO SUBIRANA, JOSEP
    NATURES I ROMANÇOS DEL PIRINEU ...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    12,02 €

    Comprar