- Editorial:
- PLANETA
- Año de edición:
- 2019
- Materia:
- Cocinas del Mundo
- ISBN:
- 978-84-08-21796-1
- EAN:
- 9788408217961
- Páginas:
- 256
- Idioma:
- CASTELLA
- Encuadernación:
- ILUSTR. TAPA DURA
- Colección:
- PLANETA GASTRO
PAELLA POWER
Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clásica paella valenciana hasta el arroz negro, pasando por la paella de verduras o la de marisco, y con las técnicas necesarias para cada ocasión, detalladas minuciosamente para convertirnos en grandes expertos del arroz.