NOVA CUINA DE BALAGUER, LA

NOVA CUINA DE BALAGUER, LA

RECEPTES DE CAL XIRRICLÓ

JOVÉ CAMPILLO, JORDI GABRIEL / LORÉS PANADÉS, MARC

12,00 €
IVA incluido
Editorial:
PAGES EDITORS
Año de edición:
2016
Materia:
Cocinas del Mundo
ISBN:
978-84-9975-736-0
EAN:
9788499757360
Páginas:
148
Idioma:
CATALA

En aquest llibre trobareu història de la gastronomía de Balaguer i futur. És un llibre que recull algunes de les moltes receptes que des dels fogons de Cal Xirricló elaborem dia a dia. Receptes de tradició i receptes contemporànies en una balança perfecta que fan les delícies dels balaguerins i balaguerines i de més enllà. És un compendi de la passió de dos joves cuiners que a l'empara de Francesc Molins i la seva mare Rosa Rúbies han crescut de forma determinant en la seva passió per la cuina d'aquí i d'arreu i amb convicció han fet créixer un projecte personalíssim de la cuina ben feta, amb arrels i amb amor per l'ofici. Receptes que us duran el record de la cuina d'abans i receptes que us portaran a una cuina d'ara on podreu sucumbir a la passió per la gastronomia, entesa com aquella art efímera que és. I bon profit!

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