NOVA CUINA D'EIVISSA, LA

NOVA CUINA D'EIVISSA, LA

SABORS DE SEMPRE, PLATS D'ARA

SANCHEZ, RAQUEL / MARI, VICENT

15,00 €
IVA incluido
Editorial:
BALAFIA POSTALS
Año de edición:
2010
Materia:
Cocinas del Mundo
ISBN:
978-84-613-9976-5
EAN:
9788461399765
Páginas:
192
Idioma:
CATALA
Encuadernación:
ILUSTR. TAPA DURA

Otros libros de Cocinas del Mundo

Ver todos
  • LLIBRE DEL TE, EL
    OKAKURA, KAKUZO
    "El llibre del te" és un clàssic modern. Escrit el 1906, quan el Japó començava a obrir-se a Occident, s'hi expliquen tots els elements culturals, religiosos i estètics que conflueixen en la cerimònia japonesa del te fins a convertir-la en un art transcendental, el ritual zen per excel·lència. Preocupat per la introducció de valors occidentals al Japó, Okakura se serveix de la ...
    En stock

    11,80 €

  • ESPECIAS, LAS
    TURNER, JACK
    Durante siglos, las especias suavizaban los ácidos vinos, enmascaraban el hedor de los cadáveres y se usaban como afrodisíacos en las noches de bodas. Eran imprescindibles en la cocina, la medicina y el culto religioso; y, dada su escasez, símbolos de riqueza y poder: tanto en Oriente como en Occidente llegaron a valer más que los metales preciosos. Por ello, durante todo el me...
    En stock

    25,00 €

  • SAKE
    CAMPINS, ANTONIO
    La obra nos ofrece un completo recorrido por la historia, el proceso de elaboración y las variedades de sake, bebida de crucial importancia en Japón que el autor llama 'la seda líquida'. Una invitación a descubrir los matices de este licor todavía bastante desconocido en Occidente. ...
    En stock

    19,95 €

  • LIBRO DEL TÉ, EL
    OKAKURA, KAKUZO
    El objetivo de este libro es reflexionar sobre el arte y los artistas. En Japón, el arte El Libro del Té ofrece, en esencia, una reflexión sobre el arte y los artistas, analizados desde la perspectiva oriental, que su autor, Kakuzo Okakura, escribió en inglés para los lectores europeos en 1906. En Japón, el arte va unido indisolublemente a un camino interior. El artista se de...
    En stock

    14,00 €

  • LIBRO DEL TE MATCHA, EL
    CHEADLE, LOUISE / KILBY, NICK
    Un manual sobre el té molido japonés que nos habla de la historia, el cultivo y la preparación de esta bebida, analizando sus beneficios para la salud, entre los cuales destaca el poder antioxidante. Además, incluye una selección de recetas - smoothies, ensaladas, platos principales y postres - que tienen el matcha entre los ingredientes. ...
    En stock

    16,95 €

  • SHOKU-IKU!
    SANO, MAKIKO
    Shoku Iku es un concepto que hace referencia a una alimentación saludable y consciente. Este libro explica los principios sobre los cuales se rige esta práctica que tiene en la base en poder del 5: los platos deben incluir cinco colores, cinco sabores y texturas y deben provenir de los 5 grupos de alimentos. Además, se conciben 5 métodos de cocción. La obra incluye 70 recetas p...
    En stock

    20,00 €

Otros libros de la zona Ibiza

Ver todos
  • EXPERIENCIA Y POBREZA
    VALERO, VICENTE
    Dos años decisivos en la vida de Walter Benjamin, 1932 y 1933, estuvieron vinculados de un modo muy especial, y hasta podría parecer que un tanto sorprendentemente, a la isla de Ibiza. Durante aquellos dos años, la trayectoria vital y literaria del escritor berlinés se vio afectada profundamente por una crisis de carácter personal. A su precaria situación económica y a su caren...
    En stock

    18,00 €

  • EXPRESO DE RANGUN, EL -#10 HETERODOXOS ALTAIR
    LEWIS, NORMAN
    La mirada incisiva y la mágica prosa de Norman Lewis aparecen más penetrantes, si cabe, en las colaboraciones que escribió para The New Yorker, The Observer, New Statesman y The Sunday Times. En este primer volumen de la selección de sus crónicas, quedan tan patentes su sensibilidad, curiosidad, discreción y socarronería, como su evolución personal. Norman Lewis empezó buscando...
    En stock

    16,00 €

  • PLANTES D'EIVISSA I FORMENTERA
    Aquest llibre es el resultat de molts d ' any s d' i nvestigacio i de dedi-eacio a l'estudi de la flora i la fauna d'Eivissa i Formentera. Els autors comparteixen l'amor a la natura, el desig de presen acio del nostre patrimoni i la voluntat de coneixer el nostre entorn. Els uneix el proposit desinteressat de divulgar aquest coneixement. Per aixe h an unit esforcos i h abili Ea...
    En stock

    28,00 €

  • IBIZA SUBMARINA
    AMANDA TUR, CRISTINA
    Este ibro pretende ser algo mas -o algo distinto-- que una iuerte de guIa para buceadores. Intenta transmitir parte del entusiasmo'de un submarinista que descubre Los foridos de los islotes, sus paisajes y sus habitantes, y dar a conocer algunos de los aspectos menos difundidos de las reservas naturales de es Vedra, es Vedranell i els illots de Ponent, aquello que queda bajo su...
    En stock

    29,00 €

  • IBIZA Y FORMENTERA. DE CERCA -LONELY PLANET
    NOBLE, ISABELLA
    Playas idílicas, fiestas que duran toda la noche, ambiente bohemio? la pequeña isla balear ofrece mucho más que sol, playas y fiestas. En verano, acuden los mejores DJ del planeta, pero la ciudad de Ibiza destila un encanto histórico. Descubrir pueblos silenciosos, caletas recónditas, hoteles rurales, gastronomía ecológica y la herencia hippy del norte menos explotado. Formente...
    En stock

    12,90 €

  • MALETA, LA
    PARERA, NÚRIA
    Una maleta que passa de mà en mà, testimoni silenciós de vides diferents que transcorren durant el segle XX. Les colònies tèxtils, la revolució obrera, la guerra civil, l’exili, el fes l’amor i no la guerra, la caiguda del franquisme. I les migracions –volgudes o no– que mai s’aturen.Un relat poètic que ens porta a reflexionar sobre la tendència cíclica de la història, que tend...
    En stock

    14,90 €

Otros libros del autor

Ver todos