MENÚS DE NADAL

MENÚS DE NADAL

DELS PLATS MÉS TRADICIONALS ALS MÉS EXÒTICS

MURGADAS I BARDÍ, FRANCESC

16,50 €
IVA incluido
Editorial:
COSSETANIA EDICIONS
Año de edición:
2015
Materia:
Cocinas del Mundo
ISBN:
978-84-9034-371-5
EAN:
9788490343715
Páginas:
192
Idioma:
CATALA
Encuadernación:
Rústica

La finalitat d'aquest receptari és elaborar un assortiment de menús per als dies de festa de Nadal, paradigma de la tradició gastronòmica, malgrat els canvis d'hàbits, preferències i tecnologia culinària que s'han produït, ja que molta gent encara no l'entén al marge del receptari tradicional. D'aquí aquest llibre, que pretén obrir aquesta idea a nous plantejaments, noves opcions i, naturalment, a altres receptaris. Entre les gairebé 100 receptes, hi trobareu des de canelons vegetals, un faisà amb mandarines, un saltat de llamàntol i capó, un filet de bou amb crosta fins a un tiramisú tropical, entre altres propostes.

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