MALLORCA [CAT] GASTRONOMIA I CUINA

MALLORCA [CAT] GASTRONOMIA I CUINA

GASTRONOMIA I CUINA

ALEU AMAT, ORIOL / FONT I RODON, MARGA

10,00 €
IVA incluido
Editorial:
TRIANGLE POSTALS
Año de edición:
2007
Materia:
Cocinas del Mundo
ISBN:
978-84-8478-267-4
EAN:
9788484782674
Páginas:
191
Idioma:
CATALA
Colección:
SERIE 4 (QUADRAT 155x160)

La cocina de Mallorca es una mezcla de tradición y exotismo. Entre sus platos más apreciados destacan el tumbet, la sopa de verdura y pan moreno, el frit mallorquí, o la caldereta de langosta. Un libro para conocer su cultura gastronómica y preparar los guisos más característicos de la isla.

Otros libros de Cocinas del Mundo

Ver todos
  • JAPÓN
    SINGLETON HACHISU, NANCY
    Las más emblemáticas de Japón -sushi, ramen, tempura- son apreciadas en el mundo entero. Con está obra, Nancy Singleton Hachisu, se nos muestra los platos típicos y regionales de la cocina japonesa. ...
    En stock

    45,00 €

  • ESPECIAS, LAS
    TURNER, JACK
    Durante siglos, las especias suavizaban los ácidos vinos, enmascaraban el hedor de los cadáveres y se usaban como afrodisíacos en las noches de bodas. Eran imprescindibles en la cocina, la medicina y el culto religioso; y, dada su escasez, símbolos de riqueza y poder: tanto en Oriente como en Occidente llegaron a valer más que los metales preciosos. Por ello, durante todo el me...
    En stock

    25,00 €

  • SAKE
    CAMPINS, ANTONIO
    La obra nos ofrece un completo recorrido por la historia, el proceso de elaboración y las variedades de sake, bebida de crucial importancia en Japón que el autor llama 'la seda líquida'. Una invitación a descubrir los matices de este licor todavía bastante desconocido en Occidente. ...
    En stock

    19,95 €

  • LIBRO DEL TÉ, EL
    OKAKURA, KAKUZO
    El objetivo de este libro es reflexionar sobre el arte y los artistas. En Japón, el arte El Libro del Té ofrece, en esencia, una reflexión sobre el arte y los artistas, analizados desde la perspectiva oriental, que su autor, Kakuzo Okakura, escribió en inglés para los lectores europeos en 1906. En Japón, el arte va unido indisolublemente a un camino interior. El artista se de...
    En stock

    14,00 €

  • SHOKU-IKU!
    SANO, MAKIKO
    Shoku Iku es un concepto que hace referencia a una alimentación saludable y consciente. Este libro explica los principios sobre los cuales se rige esta práctica que tiene en la base en poder del 5: los platos deben incluir cinco colores, cinco sabores y texturas y deben provenir de los 5 grupos de alimentos. Además, se conciben 5 métodos de cocción. La obra incluye 70 recetas p...
    En stock

    20,00 €

  • MEXICO GASTRONOMIA
    CARRILLO, MARGA
    La biblia de la comida casera mexicana. México gastronomía es la biblia definitiva de la cocina casera mexicana. Con más de 600 auténticas recetas fáciles de seguir en nuestras casas. México gastronomía también incluye una gran introducción a la historia culinaria mexicana, sus ingredientes y sus técnicas. La...
    En stock

    45,00 €

Otros libros de la zona Mallorca

Ver todos
  • CIUDADES DE MAR, LAS
    PLA, JOSEP
    «Confieso que, desde hace unos cuantos años, mi ilusión máxima es el Mediterráneo. A él debemos debe el mundo occidental todo lo que somos.» Josep Pla, cronista excepcional, nos transporta en «Las Ciudades del mar» a los más bellos destinos del Mediterráneo, y lo hace además en el tiempo, porque en estas páginas visitamos las costas de hace medio siglo, las sofisticadas, límpid...
    En stock

    18,00 €

  • LIANG DINS EL QUADRE, LA
    FRANQUET I FONT, NÚRIA
    En una visita al museu, la Liang es despista dels seus companys i es queda sola. Els personatges dels quadres comencen a parlar-li i de sobte es troba ficada dins un quadre que representa la conquesta de Mallorca. El rei en Jaume pateix de gota, i tant ell com els consellers demanen a la Liang que vagi a Cipangu (Japó) a buscar unes herbes que el curin. En comptes d'una plàcida...
    En stock

    14,90 €

  • AUTOBIOGRAFIA AUTORITZADA
    CANYELLES ESTAPÉ, NEUS
    En un cafè de la Rambla barcelonina, una escriptora veu cada dia una dona rara, decrèpita i solitària en qui té por de projectar el seu futur. Allà comença a recuperar la memòria de la seva lluminosa infantesa: els estius en una casa gran a la serra de Tramuntana i els hiverns a l'escola de la ciutat. Els records del descobriment del món amb la seva germana, la família i les am...
    En stock

    16,50 €

  • MALLORCA -GUIARAMA
    RAYÓ FERRER, MIQUEL / JANER MANILA, GABRIEL / FERRÁ, MIQUEL
    Una guía práctica y totalmente actualizada, ideal para realizar un corto viaje a la isla de Mallorca. La guía está dividida en cuatro apartados. En el primero, titulado Diez Indispensables, se propone una selección de los lugares, curiosidades y tradiciones de la zona que no hay que perderse: Montañas que detienen el viento, El Pla secular, El Raiguer, De los talaiots al Gran H...
    En stock

    12,90 €

  • MAR RODONA, LA
    PERELLÓ, SEBASTIÀ
    La mar rodona com una peixera. A dins hi viu gent, damunt d'una illa,i per més que passi el Temps saben que viuran sempre plegats. D'aquíno hi ha manera de sortir-ne. La qüestió, llavors, és des d'on t'homires. El 1936 és el fill d'una barberia de poble queobserva els adults quan s'afaiten. Els 70's consecutius a la mort delDictador, és una síndria que rodola pel carrer i congr...
    En stock

    19,95 €

  • REIS DEL MÓN
    ALZAMORA, SEBASTIÀ
    Reis del món és una novel·la d'abast europeu que parteix de dos personatges reals i antagònics, dos gegants del segle xx. L'un és Joan Mascaró, el principal traductor i divulgador del pensament místic hindú a la cultura occidental. L'altre és Joan March, contrabandista i financer, un dels homes més rics i poderosos del seu temps, capaç de fer caure governs o de posar condicions...
    En stock

    20,50 €