- Editorial:
- PORTIC
- Año de edición:
- 2018
- Materia:
- Crónica Literaria
- ISBN:
- 978-84-9809-418-3
- EAN:
- 9788498094183
- Páginas:
- 294
- Idioma:
- CATALA
LLIBRE DAURAT, EL
LA HISTÒRIA DE LA PAELLA COM NO S'HA CONTAT MAI
El llibre dauratés un saborós homenatge a la paella, però també a la tradició de la nostra cuina i, en general, a la cultura mediterrània. Ara fa dècades, l?escriptor i gastrònom Joan Perucho va demanar al jove Josep Piera que escrivís una història social i cultural de la paella valenciana. Avui oferim el resultat feliç d?aquesta apassionada indagació: un relat ameníssim, ple d?anècdotes inoblidables i divertides, de tot el que té a veure amb el plat valencià. El llibre captivarà els aficionats a la cuina, però també els lectors interessats en la història del país i en la tradició cultural europea. El llibre daurat està il·lustrat amb documents, imatges i fotografies.