HONGOS

HONGOS

MANUAL PARA RECOLECTAR LAS PRINCIPALES SETAS Y HONGOS COMESTIBLES DE FORMA SEGUR

ESTURO MUÑOA, JUAN CARLOS

15,90 €
IVA incluido
Editorial:
TXERTOA, EDITORIAL
Año de edición:
2009
Materia:
Micología
ISBN:
978-84-7148-431-4
EAN:
9788471484314
Páginas:
176
Idioma:
CASTELLA
Encuadernación:
Rústica
Colección:
LEIRE

Manual orientado a quienes quieran iniciarse en la recolección de hongos y setas, eso sí, de forma segura y, lógicamente, respetuosa con la naturaleza. Para ello, Juan Carlos Esturo ha decidido considerar al lector como un deportista, y al manual, como su plan de entrenamiento. Un plan de entrenamiento en tres capítulos de dificultad creciente, pero siempre asequible para un lector al que no se le presuponen necesariamente conocimientos previos sobre Micología. El autor presenta, en primer lugar, las principales setas comestibles; después, las principales setas tóxicas y, ya para terminar, las que tienen valor gastronómico pero requieren ciertos cuidados bien en su recolección o en su preparación. Todo explicado de forma sencilla y, sobre todo, sin que haya lugar a equívocos, pues no en vano el principal objetivo del manual es que quienes sigan sus recomendaciones estén a salvo de cualquier tipo de intoxicación.

Otros libros de Micología

Ver todos
  • SOLSONÉS. BOLETS EN RUTA 1:50.000 -ALPINA
    CASABOSCH, MARC / NAVARRO, CARLOS
    Guia i mapa per descobrir a fons i aprendre a identificartots els hàbitats i els bolets més freqüents al Solsonès.La guia inclou 10 zones detallades, descripcions ambfotografies tant del paisatge vegetal com de les espècies fúngiques, recomanacions i consells pràctics. ...
    En stock

    16,00 €

  • GUÍA PRÁCTICA DE SETAS
    MONTÓN MARTÍNEZ, JOAN
    Una guía especialmente adecuada para principiantes que permite reconocer las especies más emblemáticas y evita confusiones con las setas tóxicas. En una primera parte se exponen los conocimientos fundamentales que hay que tener presentes para ir a buscar setas, con información sobre el reino de los hongos, recomendaciones a la hora de ir a buscar setas, cuándo salir al monte a ...
    En stock

    16,95 €

  • GUIA PRÀCTICA DE BOLETS
    MONTÓN MARTÍNEZ, JOAN
    Una guia especialment adient per iniciar-se en aquesta activitat, a mig camí entre l'excursionisme i la gastronomia, que permet reconèixer les espècies més emblemàtiques i ens permet evitar confusions amb els bolets tòxics.En una primera part s'exposen els coneixements fonamentals que cal tenir presents per anar a buscar bolets, amb informació sobre el regne dels fongs, recoman...
    En stock

    16,95 €

  • MILLORS RECEPTES DE BOLETS, LES
    FOMBEUR, JEAN-PIERRE
    FOTOGRAFIES D'ALAIN GELBERGER IL·LUSTRACIONS DE BERNARD DUHEM Pollastre amb múrgoles, medalló de rap amb trompetes, cassoletes de cargols amb ceps, apagallums arrebossats, llengües de bou amb calamars... _LES MILLORS RECEPTES DE BOLETS_ SÓN 82 RECEPTES GURMET I FAMILIARS PER CUINAR ELS BOLETS DELS NOSTRES BOSCOS. En aquest llibre, Jean-Pierre Fombeur detalla 17 espècies dife...
    En stock

    19,50 €

  • RED OCULTA DE LA VIDA, LA
    SHELDRAKE, MERLIN
    No son plantas ni animales y se encuentran en la tierra, en el aire y en nuestros cuerpos. Están por doquier, pero cuesta verlos. Además, pueden ser microscópicos, pero también representan a los organismos de mayor tamaño jamás registrados. Comen piedra, crean suelos, asimilan agentes contaminantes, se nutren de plantas, pero también las matan, sobreviven en el espacio e influy...
    En stock

    24,95 €

  • CERDANYA -BOLETS EN RUTA 1:50.000 -ALPINA
    CASABISCH, MARC / NAVARRO, CARLOS
    Mapa i guia per descobrir a fons i aprendre a identificar tots els hàbitats i els bolets més freqüents de lA Cerdanya. La guia inclou 10 zones detallades, descripcions amb fotografies tant del paisatge vegetal com de les espècies fúngiques, recomanacions i consells pràctics.Inèdita i original, la col·lecció Bolets en ruta fa un pas més en l’àmbit de la divulgació micològica, es...
    En stock

    16,00 €