DE IDA Y VUELTA

DE IDA Y VUELTA

TOVAR LARRUCEA, ROSA

24,95 €
IVA incluido
Editorial:
COL&COL EDICIONES
Año de edición:
2025
Materia:
Cocinas del Mundo
ISBN:
978-84-19483-73-7
EAN:
9788419483737
Páginas:
336
Idioma:
CASTELLA
Encuadernación:
RÚSTICA

Este libro es un viaje por los innumerables caminos de la historia culinaria. Rosa Tovar reconstruye las huellas invisibles ?y a menudo olvidadas? de la cocina hispanomusulmana en América y Europa. Lejos de la mitificación o el exo

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