CUINA DEL VI, LA
APROPAMENT A LA CULTURA VINÍCOLA DE LA MEDITERRÀNIA

CUINA DEL VI, LA
Ficha Técnica
Editorial:
COMANEGRA
Año de edición:
Materia
COCINA-GASTRONOMIA-VINOS
ISBN:
978-84-17188-21-4
EAN:
9788417188214
Páginas:
280
Idioma:
CATALA

19,50 €
En stock
Comprar

Vet aquí un llibre de cuina amb totes les lletres. La cuina del vi planteja un recorregut per la cultura vinícola dels països de la Mediterrània regat amb les millors receptes de cada contrada relacionades amb aquest beuratge de déus, fades i bona gent de qualsevol terròs. Un llibre de referència imprescindible per a qualsevol amant de la cuina, dels que es deixen rellegir i remenar amb calma i a partir del qual és impossible no guanyar algunes bones idees per convertir la nostra taula en l?escenari del millor banquet.

Pere Sans és un dels últims exponents d?una pedrera de savis de la cuina en perill d?extinció. La seva idea de la gastronomia no pot desentendre?s de la gran literatura que el precedeix ni s?oblida en cap moment de les arrels antropològiques de cada plat. És enòleg de professió i cuiner per vocació entusiasta, a més d?estudiós de la cultura culinària catalana i de la cuina en general. Amb Comanegra també a publicat, entre d?altres, Cuina catalana de veritat (2007), protagonitzant un èxit rotund de públic.

«El llibre que avui tenen a les mans no decep. Resulta tant un llibre apropiat per cuinar-ne les receptes que hi trobaran com de gran plaer al llegir-ne els orígens històrics». FERMÍ PUIG

Otros libros del autor Ver todos

TARDOR, LA MEVA CUINA DE CADA DIA
PRIMAVERA
CUINA CATALANA DE VERITAT, EL PETIT LLIBRE DE LA
CUINA CATALANA DE VERITAT, LA

Otros libros de COCINA-GASTRONOMIA-VINOS Ver todos

UNA COCINA CON EL AROMA DE LAS SOPAS DEL MUNDO ENTERO
AHORRA CON JAMIE
TAPAS. LA COCINA DEL TICKETS
100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
TAPAS DE MADRID