COCINA JAPONESA ILUSTRADA, LA

COCINA JAPONESA ILUSTRADA, LA

KIÉ, LAURE / KISHI, HARUNA

16,95 €
IVA incluido
Editorial:
COL&COL EDICIONES
Año de edición:
2022
Materia:
Cocinas del Mundo
ISBN:
978-84-124508-2-8
EAN:
9788412450828
Páginas:
128
Idioma:
CASTELLA
Encuadernación:
ILUSTR. TAPA RUSTICA

Inscrito en el patrimonio inmaterial de la Unesco, el washoku, la cultura culinaria japonesa, es un tesoro del que se revelan los secretos en este libro. La autora Laure Kié y la ilustradora Haruna Kishi nos presentan un lúdico y amplio recorrido por la cultura culinaria y la gastronomía nipona: desde platos tan emblemáticos como el sushi, el ramen o los gyoza, hasta las especialidades regionales, la comida callejera y las tradiciones gastronómicas.

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