CAPITALISMO CARNÍVORO

CAPITALISMO CARNÍVORO

GRAZIOLI, FRANCESCA

20,90 €
IVA incluido
Editorial:
ALTAMAREA EDICIONES
Año de edición:
2025
Materia:
Ensayo
ISBN:
978-84-10435-27-8
EAN:
9788410435278
Páginas:
224
Idioma:
CASTELLA
Encuadernación:
RÚSTICA
Colección:
ENSAYO

Comer carne no es un gesto inocente. Tampoco inofensivo. Tras cada bocado se esconde una red de intereses, cifras desorbitadas y daños silenciosos que atraviesan continentes. Capitalismo carnívoro no es un manifiesto animalista ni el relato de una quijotesca cruzada vegetariana. Es una investigación sin paliativos, lúcida y con enfoque global sobre uno de los engranajes más poderosos y opacos del mundo actual: la industria cárnica. ¿Cómo el acto más cotidiano, comer, se convierte en un gesto político, ecológico y económico? Lejos de buscar culpables individuales, este libro desmonta los mecanismos de un sistema que consume 55.000 millones de pollos al año, sacrifica hasta 36.000 cerdos cada día en un solo matadero y usa el 70% de las tierras cultivables del planeta solo para alimentar a los animales. Este es un libro incómodo pero necesario. Porque entender qué hay detrás de nuestra comida es también decidir en qué mundo queremos vivir.

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