BOLETS, ELS [BUTXACA]

BOLETS, ELS [BUTXACA]

ON SURTEN, COM ES CONEIXEN, COM ES CUINEN

PASCUAL, RAMON

11,95 €
IVA incluido
Editorial:
LABUTXACA
Año de edición:
2010
Materia:
Micología
ISBN:
978-84-9930-150-1
EAN:
9788499301501
Páginas:
255
Idioma:
CATALA
Encuadernación:
BUTXACA / BOLSILLO

Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen és el llibre que estaves esperant a labutxaca. Amb aquesta guia, Ramon Pascual t’introduirà d'una manera senzilla però rigorosa en l'apassionant món de la micologia. Les descripcions de cadascuna de les 75 espècies juntament amb uns acurats i detallats dibuixos que les il·lustren et permetran reconèixer fàcilment quins són els bolets comestibles respecte els metzinosos, conèixer quina és la seva correcta determinació i també assabentar-te de moltes curiositats sobre cadascuna d'elles. Receptes de cuina, originals i poc conegudes complementen aquest llibre de capçalera per saber on i quan s'han d'anar a buscar els bolets, com identificar-los i quina és la millor manera de cuinar-los.

Otros libros de Micología

Ver todos
  • 101 SETAS DE ESPAÑA
    LLOBET FRANÇOIS, TONI / GRÀCIA I BARBA, ENRIC
    La gran diversidad de paisajes de España se traduce en una enorme variedad de especies de hongos. Aquellos dotados de pie y sombrero ?las setas? destacan por su gran diversidad de formas y colores, su abundancia y por formar parte de la cultura popular, sobre todo por su dimensión gastronómica. Esta guía te acerca los detalles de una selección de 101 especies, las más corriente...
    En stock

    5,00 €

  • SOLSONÉS. BOLETS EN RUTA 1:50.000 -ALPINA
    CASABOSCH, MARC / NAVARRO, CARLOS
    Guia i mapa per descobrir a fons i aprendre a identificartots els hàbitats i els bolets més freqüents al Solsonès.La guia inclou 10 zones detallades, descripcions ambfotografies tant del paisatge vegetal com de les espècies fúngiques, recomanacions i consells pràctics. ...
    En stock

    16,00 €

  • GUÍA PRÁCTICA DE SETAS
    MONTÓN MARTÍNEZ, JOAN
    Una guía especialmente adecuada para principiantes que permite reconocer las especies más emblemáticas y evita confusiones con las setas tóxicas. En una primera parte se exponen los conocimientos fundamentales que hay que tener presentes para ir a buscar setas, con información sobre el reino de los hongos, recomendaciones a la hora de ir a buscar setas, cuándo salir al monte a ...
    En stock

    16,95 €

  • GUIA PRÀCTICA DE BOLETS
    MONTÓN MARTÍNEZ, JOAN
    Una guia especialment adient per iniciar-se en aquesta activitat, a mig camí entre l'excursionisme i la gastronomia, que permet reconèixer les espècies més emblemàtiques i ens permet evitar confusions amb els bolets tòxics.En una primera part s'exposen els coneixements fonamentals que cal tenir presents per anar a buscar bolets, amb informació sobre el regne dels fongs, recoman...
    En stock

    16,95 €

  • MILLORS RECEPTES DE BOLETS, LES
    FOMBEUR, JEAN-PIERRE
    FOTOGRAFIES D'ALAIN GELBERGER IL·LUSTRACIONS DE BERNARD DUHEM Pollastre amb múrgoles, medalló de rap amb trompetes, cassoletes de cargols amb ceps, apagallums arrebossats, llengües de bou amb calamars... _LES MILLORS RECEPTES DE BOLETS_ SÓN 82 RECEPTES GURMET I FAMILIARS PER CUINAR ELS BOLETS DELS NOSTRES BOSCOS. En aquest llibre, Jean-Pierre Fombeur detalla 17 espècies dife...
    En stock

    19,50 €

  • RED OCULTA DE LA VIDA, LA
    SHELDRAKE, MERLIN
    No son plantas ni animales y se encuentran en la tierra, en el aire y en nuestros cuerpos. Están por doquier, pero cuesta verlos. Además, pueden ser microscópicos, pero también representan a los organismos de mayor tamaño jamás registrados. Comen piedra, crean suelos, asimilan agentes contaminantes, se nutren de plantas, pero también las matan, sobreviven en el espacio e influy...
    En stock

    24,95 €

Otros libros de la zona Cataluña

Ver todos
  • ALTRE MÓN RURAL, L'
    CERAROLS, ROSA / NOGUÉ, JOAN [ED.]
    El món rural ha canviat i canvia. És molt més divers, espontani i viu que la visió estereotipada que encara en perdura. Aquest llibre presenta una visió esperançadora del món rural que no s’enfronta amb la ciutat sinó que el dota de discurs propi. S’hi assenyalen també els principals reptes a què ens enfrontem al mateix temps que ens acostem a experiències reals i molt diverses...
    En stock

    21,50 €

  • OBLIGACIÓ MORAL DE DESOBEIR, L'
    JAHANBEGLOO, RAMIN
    Entre les formes de resistir al poder i de manifestar-nos a favor de la justícia i la igualtat, la desobediència civil i l'acció no-violenta són les que ens permeten dur més enllà la democràcia i exercir íntegrament la nostra naturalesa política. Jahanbegloo, que ha estudiat a fons el pensament dels grans activistes de la no-violència i ha estat espectador privilegiat de les ll...
    En stock

    12,00 €

  • CARBÓ I FUSELL -AROLA
    CARRANZA, ANDREU / PELLEJA, AMAT
    Si estàs llegint això, jo ja estaré mort. Em dic A. P. i vaig néixer en un poble miner dels Estats Units d'Amèrica. Des que vaig baixar a la mina de carbó, als 18 anys, on em guanyava la vida, que estic afiliat al Partit Socialista. Als 22 acabats de fer, quan estava a punt de casar-me amb la Melani, que portava un fill meu al ventre, ens va arribar la notícia que es formava el...
    En stock

    12,00 €

  • BARCELONA. UNA BIOGRAFIA
    CALPENA, ENRIC
    La Barcelona que avui coneixem, que rep set milions i mig de turistes l'any i que és coneguda i elogiada a tot el món per la seva capacitat creativa i el seu esperit  innovador (la Nova York europea) i  per la seva capacitat industrial i el seu rigor i seriositat en els negocis fruit de les dinàmiques internes de més de 2000 anys d'història i del dia a dia dels seus successius ...
    En stock

    19,90 €

  • BARCELONA - BUENOS AIRES
    Este libro no es una guía turística ni un ejercicio de literatura comparada. Es la bitácora de un viaje de ida y vuelta; un inventario de lo que dejamos atrás cuando emigramos, el debe y el haber de lo que dejamos de ser y de aquello en lo que nos convertimos, porteños y barceloneses en tránsito perpetuo. ...
    En stock

    17,99 €

  • LEJOS DEL TÍBET
    WANGCHEN, THUBTEN / POUS MAS, MARIA TERESA
    He aquí el fascinante relato de la vida del venerable lama Thubten Wangchen. Se inicia con la huida de su pueblo natal, en el Tíbet, y prosigue con la peligrosa travesía por las montañas, su época de mendigo y de niño de la calle en Katmandú, los estudios y la vida espiritual en el monasterio personal del Dalai Lama en Dharamsala (India)? hasta la apertura de la Casa del Tíbet ...
    En stock

    17,00 €

Otros libros del autor

Ver todos
  • ARBUSTOS DE CATALUNYA -MINIGUIES NATURA -ALPINA
    PASCUAL, RAMON
    En aquest llibre hi trobarem descrits més de 50 arbustos entre els més corrents i significatius dels diferents estatges de vegetació del nostre país, des d'arran de mar fins a l'alta muntanya. Tots els arbustos citats són plantes autòctones del nostre país, és a dir, plantes que viuen de forma silvestre i que tenen la suficient vigoria per reproduir-se i mantenir les seves pobl...
    En stock

    7,50 €

  • GUIA DELS BOLETS DELS PAÏSOS CATALANS -GUIES DE CAMP
    PASCUAL, RAMON
    La Guia dels bolets dels Països Catalans és un llibre de referència per a tots els amants dels bolets, els quals hi poden trobar la informació neces¬sària per reconèixer la majoria de les espècies que surten al país i que tenen un cert interès científic, ecològic i gastronòmic. Així mateix, permet evitar les confusions amb els bolets tòxics. També inclou unes claus de classific...
    En stock

    25,50 €

  • GUIA PRÀCTICA DEL BOLETAIRE -MINIGUIES NATURA -ALPINA
    PASCUAL, RAMON
    La guia que teniu a les mans recull una primera informació necessària i indispensable que tothom ha de conèixer abans d'agafar un cistell i anar muntanya amunt a buscar bolets. És impensable que algú agafi un cotxe i es fiqui per una carretera si abans no ha adquirit uns coneixements teòrics i pràctics sobre l'ús del vehicle. Tothom opina que és una temeritat i un perill que al...
    En stock

    7,50 €

  • FLORS DELS PIRINEUS -MINIGUIES NATURA -ALPINA
    PASCUAL, RAMON
    En aquesta petita guia titulada "Flors dels Pirineus", per donar-li un nom més poètic que científic, se'ns explica la manera que per entendre la distribució de les plantes pels Pirineus caldrà veure quins són els factors ambientals que en condicionen la seva vida. Per això caldrà fixar-se, sobretot, en la forma, la mida i les adaptacions del seu aparell vegetatiu (l'arrel, la t...
    En stock

    7,50 €

  • ARBRES DE CATALUNYA -MINIGUIES NATURA -ALPINA
    PASCUAL, RAMON
    Aquesta guia és una eina senzilla per a ajudar a identificar la majoria dels arbres del país. Si un arbre ens és familiar, serà molt fàcil identificar-lo a partir de les fotografies i comprovar si la seva descripció correspon al conjunt de les seves característiques. Si l'arbre ens és totalment desconegut, caldrà fer un major esforç, però valdrà la pena si al final es pot ident...
    En stock

    7,50 €

  • GUIA DELS ARBUSTOS DELS PAISOS CATALANS -GUIES DE CAMP
    PASCUAL, RAMON
    Es pot dir que aquesta guia és un clàssic i un referent per a totes aquelles persones, amants del contacte amb la natura i amb el neguit de descobrir la vegetació que en forma part, a les quals els ha servit per a identificar els principals arbustos del nostre país. De fet, els arbres i els arbustos són les plantes més representatives del paisatge. Moltes comunitats vegetals es...
    En stock

    19,90 €