Gastronomía
5 Resultados
SD-EDICIONS Eliminar filtro Gastronomía Eliminar filtro Quitar filtros
  • COLMADOS DE BARCELONA
    COLMADOS DE BARCELONA
    BUTRON PARRA, INES
    Hay muchas maneras de observar una ciudad, su historia, su cultura, las gentes que la transitan. Pero hay una mirada que es especialmente interesante para alguien que ama la cocina y es poder hacerla desde un mostrador. Colmados de Barcelona: historia de una revolución comestible es una narración caleidoscópica en la que la protagonista es esa tienda entrañable que atesora nues...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    32,00 €

    Comprar
  • PAELLES PER A PETITS I GRANS, LES
    PAELLES PER A PETITS I GRANS, LES
    CHALENDAR, PIERRETE
    La paella ha estat objecte d’una admiració que ha traspassat de bon tros les fronteres de València, d’on és originària, ja que ha estat adaptada per nombrosos gurmets estrangers des dels anys seixanta i setanta del segle XX."En la primera meitat de les receptes, proposo alguns exemples de paelles característiques d’una regió o d’un país mantenint-me al més fidel possible a les ...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    24,00 €

    Comprar
  • RAÍCES DEL VINO NATURAL
    RAÍCES DEL VINO NATURAL
    ISAMAT, CLARA
    Sin stock, consultar disponibilidad

    32,00 €

    Comprar
  • LA SEMOLA (EL CUSCÚS): COM PREPARAR-LA 12 VEGADES
    LA SEMOLA (EL CUSCÚS): COM PREPARAR-LA 12 VEGADES
    CHALENDAR, PIERRETE
    El nom cuscús pertany a la cultura berber i, segons els especialistes, prové del mot k'seksu, l'arrel del qual vol dir «arrodonit». Es refereix a allò que, des de fa molt de temps, tots els països occidentals han adoptat, ja que la majoria de llengües europees designen amb aquest mot la sèmola de blat dur i, per metonímia, el «plat tradicional compost per aquesta sèmola cuita a...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    6,95 €

    Comprar
  • LES HERBES AROMÀTIQUES
    LES HERBES AROMÀTIQUES
    BALIU I JULIÀ, GLÒRIA
    La conca mediterrània, a causa de l'emplaçament i el clima, ha estat de sempre un lloc privilegiat per al cultiu i la recol·lecció, en estat salvatge, de les herbes aromàtiques, i a casa nostra de sempre, han estat incorporades al saber de tothom i no podem pensar en un estofat de carn o en uns fideus a la cassola sense una fulla de llorer, ni un guisat de xai sense una branque...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    6,95 €

    Comprar